※ 引述《Gwaewluin (神無月 孝臣)》之銘言：
: : ok, 最後答案出來了。不容易沸騰。我剛做了實驗。
: : 內鍋鍋底會有小水泡附著，但就是不會變大氣泡沸騰。
: : 原因可以這樣想，外鍋的沸騰氣泡雖然會把能量傳入內鍋，但
: : 外鍋沸騰的氣泡能量不會比 100c 的水多多少。每個氣泡只傳
: : 給內鍋一些些的能量，所以內鍋沒辦法沸騰。
: : --
: :  * Origin: ★ 交通大學資訊科學系 BBS ★ <bbs.cis.nctu.edu.tw: 140.113.23.3>
: : 推 a80481ivan:想請問 沸騰的定義是什麼?這種情況算不算到達沸騰呢?    12/07 08:21
: http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E6%B2%B8%E8%85%BE&variant=zh-tw
: 這邊有wiki的解釋
: 沸騰是在液體表面和內部同時發生的劇烈氣化現象。

請問一下，這邊所說的"劇烈"到底是多劇烈？

有沒有更數量化、更明確的關係定義？

: 所以說外鍋的聚劇烈氣化為沸騰
: 而內鍋的小泡泡則沒達到沸騰
: 印象裡以前煮水的時候
: 只要稍微加熱一小段時間就會開始冒小泡泡
: 而不是要加熱很久才會冒小泡泡

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 219.70.165.2