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最近不知怎麼搞的 很常吃牛肉麵
乾脆就來個牛肉麵特集好了Orz

1.桃花源
位置在台南市南寧街130號(一間國小的正對面)
第一次點了清燉牛肉麵加上獅子頭
他們的清燉雖然名叫清燉
但其實湯頭味道還濃郁 完全不輸給紅燒
而牛肉吃起來蠻軟嫩 麵條粗細口感跟湯頭也蠻合搭的 很不錯吃
另外獅子頭也是不錯 帶點脆脆的口感
若是把其放進湯頭中過燙一下 吸收湯汁後 味道會變得更棒
另外第二次則是去吃了嗆鍋牛肉麵
吃起來給我的感覺就很像火鍋牛肉麵XD
牛肉並非普通牛肉麵會放的肉塊 是類似火鍋的牛肉片
上桌時還是有點帶生 浸一下後再食用 口感跟味道都還不賴
而湯頭也是極為類似火鍋湯頭
好像是吃火鍋已經吃到尾聲 涮肉片無數次後所呈現的味道
一整個濃郁到不行 非常的特別 也難怪這麵為何要叫做是嗆鍋了XD

2.上海居食之家
崇明路過中華東路的不遠處
其實這之前我就有介紹過
不過最近還是又跑去吃了一次
牛肉麵還是一樣的好吃
而且使用老母雞所熬煮的湯頭味道還是一如往常的棒
另外他們的獅子頭 也是很不錯
比起桃花源的 我可能更喜歡他們的味道跟紮實的口感吧

3.洪家店
在永康的中華路轉華興街
華興街那邊很多吃的 洪家店就是其中一間
也是我以前很常吃的牛肉麵 但自從改裝後我就幾乎沒去過了
最近有機會又跑去回溫了一次
雖然湯頭 麵條還是跟之前一樣的美味
可是感覺他的牛肉變得好硬 超難咬
該是主角之一的牛肉竟然變成缺點 有點遺憾Orz

4.上好吃
公園路跟長榮路交叉口
我這次是吃他們的清燉口味
感覺他們的湯頭是甜的 非常有趣 一整個台南風十足XD
另外牛肉還ok 但麵條是陽春麵 吃起來就不爽
不知道可不可以改成紅燒的那種拉麵說?@@
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