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作者bethlehem.bbs@bbs.ccns.ncku.edu.tw (就無憂愁) 看板: food
標題[分享]長榮路‧鮢過魚爐
時間夢之大地 (2008/12/09 Tue 20:20:10)
部落格圖文版:http://solowz.pixnet.net/blog/post/23767824


地址:台南市長榮路五段過大武街(在煒順文具行的隔壁)
營業時間:不清楚,通常都是傍晚至深夜

兩人餐點:鮢過魚湯、蝦米飯、魚蛋各一份


位於廢棄鐵工廠前面賣鮢過魚湯的這間路旁小店,是艾帕構從小吃到大的魚湯店,
不過已經有很長一段時間沒去吃了,
為了想回味它的蝦米飯與魚湯,加上聚會完也不知道吃什麼好,
所以第一次座在路邊用餐,不然以前都是外帶回家吃。


環境與扛棒:
坐在工廠前,加上隔壁幾桌都是划酒拳的聲音,
感覺一整個新鮮,幾乎每桌底下都有五、六瓶的空酒瓶。

鮢過魚湯:
味噌湯底喝起來順口清甜,豆腐和魚肉的份量都比「台灣鮮魚湯」給的阿沙力,
魚肉的肉質實在很棒,紮實有彈性且無腥味,
新鮮的魚肉就是這麼鮮甜,沾點哇沙米和醬油吃也不錯喔!
缺點是魚刺沒有處理得很乾淨,
如果你是喜歡這樣慢慢品嚐、挑掉魚刺吃肉的人,那這間店還滿適合你的。

蝦米飯:
飯有點過硬,跟記憶中那晚香噴噴、軟QQ的蝦米飯不太一樣,
不過整體的味道還是不錯,用蝦米、蒜頭酥炒過再煮的蝦米飯,還滿有特色的。

魚蛋:
它的不是屬於炸得很香很酥的那種,所以吃起來比較不那麼香,
夾的過程也比較鬆散開來,不過份量還滿多的。


下次去吃應該會選擇外帶,
不然一邊吃飯還要一邊跟小強奮鬥,實在會讓艾帕構精神耗弱。


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※ Modify: 122.121.120.175 Tue Dec  9 20:20:10 2008
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