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作者bethlehem.bbs@bbs.ccns.ncku.edu.tw (就無憂愁) 看板: food
標題[分享]古蔓蔥油餅
時間夢之大地 (2008/12/09 Tue 20:14:05)
部落格圖文版:http://solowz.pixnet.net/blog/post/23767567


地址:台南市育德路與文成一路的交叉口(清心的對街)
營業時段:每星期四,17:00~24:00(時間不一定,大約是隔壁清心打烊老闆也會打烊)

兩人點心:蔥油餅半張

這一攤蔥油餅是老闆夫妻兩人,開著藍色小貨卡做定點式的經營,
艾帕構除了知道禮拜四的時間之外,
其他的我就不清楚,所以我大概只有放假才吃的到@@...好懷念呀!
古蔓幾乎是我吃過最好吃的蔥油餅了,大家一定要吃吃看。


藍色小貨卡:
之前也問過老闆其他的擺攤的地點,不過我始終記不住,
價格是一份20(四分之一圓),半份35...依此類推。

工作台:
夫妻兩人一人負責桿麵皮煎煮,一人負責切餅&算錢,生意好到有時要拿號碼排呢!

蔥油餅:
它的蔥油餅之所以好吃,有一部分的原因是用大量的油慢慢煎出來的,
效果類似用油炸出來的一樣,
皮很香酥之外,整個口感又很Q很有嚼勁,在咀嚼時可以吃到白芝麻與胡椒粉淡淡的香味,
趁熱吃、不用加其他的醬料就很優了!


要記得這個點星期四才有喔!去逛完花園夜市可以順便去。


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夢之大地 逼逼ㄟ四 █▁◤ █  █ █▁▁ █  █ ▉▉▉ █▁ █  █ █  █ █▁◤ 
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