餐廳名稱：善化啤酒園區–三言兩語

  地址：台南縣善化鎮成功路２號

  電話：０６–５８３８５１１轉６９８

  營業時間：０９：００～２２：００

  價位範圍：４０元～２８０元

  刷卡與否：滿５００元以上可刷卡

  有無包廂：無

  有無冷氣：有

  推薦菜色：芒果啤酒、生啤酒、啤酒酵母麵包、啤酒特餐（德國豬腳）、
            紅麴炒飯、杜仲蔘雞養生鍋

  圖文併茂版：http://www.wretch.cc/blog/seedcorn/29478716

  《啤酒麵包烘焙坊》
打開大門，直覺前方是個很不起眼的烘焙坊，
可是待上一段時間，陸陸續續有民眾興緻勃勃地走了進來，
詢問之下，才知此處麵包出爐時間約在早上十點半至十二點，
不同其他外面的麵包坊有固定的出爐時間，
為什麼出爐時間無法確切掌握呢？
因為這裡不用人工發酵粉，
而是用啤酒活菌發酵，
而什麼是啤酒活菌，問了烘焙坊，
她們所用的活菌是啤酒廠用來發酵啤酒的菌種，
顏色呈米白色，我沒看過，所以也無法証實！

  《專用活菌發酵的麵包》
令我最感好奇的麵包是這種稱為「啤酒麵包」，
為什麼呢？
據說全程不用水，只用啤酒，
旁邊的民眾就問：「那會不會醉啊？」，
頓時間，我也有相同的疑問，
聽店員一解說，
啤酒在發酵過程已全蒸發（看來我的理化全還給國中老師了）。

  《啤酒酵母活菌孕育的饅頭》
這裡有個特別現象，年紀較長的人都買饅頭居多，
而且一買就是一大堆，原來這些人都是熟客，
一次大約都買一星期的份量，我在一旁聽到的訊息如下：
「饅頭一定要冷凍，要吃的時候，拿出來用電鍋蒸過，口感如同剛出爐一般」，
我很好奇地加以詢問：「那麵包呢？」，
答案是麵包最好是常溫下兩天內食用完畢，
不過冷藏後，也可用烤箱或電鍋加以處理，但不建議發置太久，
我又追問一個問題：「為什麼饅頭蒸過後像剛出爐一般？」，
店員的回答：
「因為她們用安佳奶油，品質比較好」，
至於安佳奶油為什麼比較好，我還是無法理解。

  《超陽春的擺設空間》
這就是啤酒麵包坊的展示空間，非常陽春，
不過吃過後，就知道不能小看！
因為不用人工發酵粉，利用啤酒活菌，
所以吃完不會漲氣，這就很適合我這種腸胃不好的人。

  《善化啤酒園區的風味啤酒》
這裡很熱門的芒果啤酒，很多人都會問怎麼調配出來的，
哈哈哈！原來無法調配，
這是直接由善化啤酒廠所製成，
直接在發酵過程中就加入芒果，
所以芒果啤酒不是調味的，
當然生啤酒也不是！

  《很夯的紅麴炒飯》
近年來，
不是慢活，就是養生，
索性點盤「紅麴炒飯」，
口感如何呢？
黏性十足的米飯，一口咬下，
香腸的酒味四溢在口中，
米飯的彈性十足，
口中味蕾全數綻放，
並且暗紅色的米飯顏色也令人視覺大振，
頓時胃口大開，
紅通通的色澤，
猶如熱血萬分，全身充滿勁力，
好像吃完這盤炒飯後，
會感覺精神百倍似的。

  《五感全開的餐點》
鮭魚口味的茶泡飯，
顏色更甚香烤雞口味，
紅色的鮭魚、綠色的哇沙米，
黑色的海苔、白色的草菇，
都是強烈的對比，
好似餐廳外頭悶熱的天氣，
對比著餐廳裡頭強冷的空氣，
入口即化的鮭魚，
刺激萬分的哇沙米，
清脆的海苔，
多汁的草菇，
建議可以點來嚐嚐看。

  《最妙的下午茶組合》
這裡的名稱很有創意，
「P９」就等同「啤酒」，
左方是我點的芒果啤酒，
搭配烘焙坊的啤酒麵包。

  《色澤豐富的聊天飲料點心》
看著前方的桌上有著一盤香腸，
剎那間，嘴饞的感覺湧入腦門，
原來香腸是台啤熱賣的紅麴香腸，
不過要到對面的展售中心才買得到，
記得要說：「我要切成一盤！」

  《善化啤酒廠的熱銷四大食物》
探聽之下，這裡熱門的是
啤酒（生啤酒、芒果啤酒）、
啤酒酵母麵包饅頭、
紅麴香腸
及隔壁的牛肉麵。

  《我很醜，可是我很好吃》
確實好吃，內容物雖然只有葡萄乾，
不過觸感很實在，
飽飽的厚實感，
咬下去，綿密又Q，
乍聽麵包配啤酒，感覺很突兀，
一口麵包、一口啤酒，
口感搭配起來，
啤酒麵包有淡淡的啤酒味，
加上芒果啤酒的生鮮，
頓時氣泡直衝腦門，
口中又留有麵包的淡淡酒香，
那可是不同凡響的吃法呢，
本來還以為只有我這麼吃，
後來也看到有一兩位民眾也是。
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