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Vino(葡萄酒)  義大利人的〔生命之水〕
  多年來，義大利一直是世界上葡萄酒最大生產量的國家，
  無奈義大利人民族天性，對貿易向來都是隨興態度，致使
  在台灣的知名度不高。

  十多年前，台灣飲酒文化很少能接受{TABLE WINE}，認為
  酒精度不夠，一定要 X。O  或 WISKEY 在夠表現隆重與
  誠意，或(不夠身份)。 當時 TABLE WINE 只有請外國人時
  才會點的，那時，法國的酒首先登陸台灣，其次是加州，
  但義大利幾乎沒有人知道。
 
  隨著國人重視品味由美洲轉向歐洲，貿易不斷成長，漸漸對
  義大利酒有了了解，如世界上獨一無二的GRAPPA(格拉帕)
  義大利紅白酒及LIQURE等，其品質及人體健康的貢獻，逐漸
  在台灣有了共鳴。
   
  (1)
     義大利擁有得天獨厚之地理環境，南北因地形天候差異大，
     使葡萄酒展現出數種風格。
   
     義大利有120萬戶果農從事生產，有25萬家製酒廠。

     東北部:
       Veneto , Trentino-Alto Adige , Friuli Venezia Giulia

       Veneto 以威尼斯為主，著名葡萄為Sauvigon ，最具代表性
       的白酒，另產Prosecco ，此葡萄大多數用來做Grappa(格拉帕)
 
       Friuli Venezia Giulia─Picolit為著名葡萄，年產量不超過
       50公頃，為白酒中最高價之一。

         
     西北部:
       Piedmont , Valle d`aosta , Lombardy , Liguria
             
       Piedmont(皮耶蒙)─著名葡萄為Nebiolo ，號稱酒王‵酒后
       的Barolo，Barbaresco，即產此地。

     中部:Tuscany , Latium , Marches , Emilia-Romagna
     
       Tuscany─以Chianti(坎地)紅白葡萄相混成紅葡萄酒，
        享譽世界。
    
     南部:Sicily  , Calabria , Campania , Puglia
     
       Sicily(西西里島)─以Corvo(可否)著稱於世，白酒自
        古被稱為{國王的飲料)。
  

       葡萄酒釀法下回分解！  
    Eric shen