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※ 引述《warshmalloww.bbs@ptt.cc (  笑笑看世界)》之銘言：
> ※ 引述《moodhunter (期末到了作業好多...)》之銘言：
> : 電視廣告的冰塊是假的
> : 至於你說的那種冰角.是整塊來鑿的
> : 一般人家是做不出那樣的冰塊的
> : 就算有那樣的製冰盒
> : 也不可能結成那麼透明的冰塊
> : 以前有看過料理東西軍.一集在比冰品
> : 有介紹冰塊如何結成透明.不過我忘了= =
> 結冰速度
> 至少那集是這麼說的啦
> 應該是利用長時間讓結晶長大吧
> 不知道是不是真的就是了

    冰塊不透明是因為溶解在水中的氣體和雜質造成的,
慢速結冰可以讓氣體雜質排出, 這樣製成的冰塊就會晶瑩剔透.
一般家庭可以使用寶麗龍盒子, 在裡頭裡慢慢結冰.

拍廣告的冰塊都是壓克力作的.
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※ Origin: 交大資工鳳凰城資訊站 <bbs.csie.nctu.edu.tw> 
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