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【 以下文字轉載自 dance 討論區 】
【 原文由 liquid.bbs@bbs.ntnu.edu.tw 所發表 】
PUB 雞尾酒專題介紹 (2)：
PUB 雞尾酒完全手冊介紹篇：(摘自聯合報84/6/20消費天地版)

        幾款較具知名度的雞尾酒，介紹如下，這些算是老字號的，如果你
    下次到PUB 看到酒譜上琳瑯滿目的酒名時，可以試試看以下這些：

       1. 瑪格麗特:   (MAGARITA)
                      原本是一名墨西哥女郎的名字，現已成為追求墨國風情的酒
                      客經常點用的酒款。酒杯杯口的鹽圈，配上濃烈的龍蛇蘭酒
                      ，往往讓人連想南美女孩的熱情。
       2. 血腥瑪麗:   (BLOODY MARY)
                      以伏特加配上番茄汁與芹菜，酒款顏色鮮紅，口感相當清爽
                      ，且有增進食欲的效果。
       3. 馬丁尼:     (MARTINI)
                      作法簡單，以琴酒加上兩粒酸得恰到好處的紅心橄欖，多年
                      來一直是PUB 熱門的雞尾酒款。
       4. 黑色俄羅斯: (BLACK RUSSIAN)
                      由咖啡香甜酒與俄羅斯伏特加調合，飲用時加上冰塊，酒杯
                      呈現清澈近於透明的咖啡黑，對喜愛黑色系的人來說，此款
                      雞尾酒特別誘人。
       5. 威士忌蘇打: (WHISKY SODA)
                      金黃色的酒液不斷有蘇打汽泡從杯底冒出，混合出特殊的香
                      味，也可加糖飲用，曾是日本最受歡迎的雞尾酒。
       6. 螺絲起子:   (SCREW DRIVER)
                      由伏特加與柳橙汁攬伴而成，酒款看起來就如同一般柳橙汁
                      ，口感的差別取決於伏特加的品牌。
       7. 深水炸彈:   (TORPEDO)
                      將一小杯伏特加放進一杯啤酒當中，加了烈酒的啤酒味道更
                      甜，也比較不會發脹，飲用深水炸彈的時機，是伏特加放進
                      啤酒杯、泡沫從杯內湧現時，此種混酒的後勁較強，沒有好
                      酒量的人，可別豪爽乾杯。
       8. 威士忌酸酒: (WHISKY SOUR)
                      口感又酸又甜，且帶有一點點辣味，是威士忌雞尾酒中，廣
                      受歡迎的酒款。

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