王瑞瑤、洪秀瑛/台北報導

日本版《美味關係》講究法式料理的精緻，還找了專業主廚指導，台版的《美
味關係》則花60萬租用知名法國餐廳法樂琪作為拍戲現場；但究竟劇中的法式
料理有多美味？沒人敢打包票。法樂琪餐廳老闆張振民（Jimmy）無意間透露
，其實是劇組自行在外購買熟食，再用法樂琪餐廳盤子偽裝成高級法國料理。

法樂琪支援 被嫌太貴

法樂琪餐廳老闆Jimmy15日示範劇中的靈魂美食「黃金湯」（法國牛清湯），
他說餐廳只有教劇中男主角周渝民（仔仔）製作牛清湯，是因這道湯是劇中的
焦點。

Jimmy表示，一開始同意借景，是認為這部戲能推廣法國料理，沒想到製作單
位看中的只是漂亮的裝潢和乾淨的廚房，甚至對借景費用斤斤計較，劇組在天
母店一借半個月，信義計畫區旗艦店也借拍了３天，以店裡的食物及人力支援
，他前後向劇組收取60萬元，不但被劇組嫌貴，之後劇組竟在外購買熟食進餐
廳內拍攝。

經費大吃緊 另找師傅

《美味關係》製片黃旭暉昨說，整部戲介紹的法式料理近30道，戲裡說的黃金
湯，是腳本的設定，與法樂琪根本無關，當初劇組向法樂琪天母店借景，是因
餐廳內部將整修，劇組在整修前才進駐拍戲。法樂琪指劇組帶熟食拍攝，黃旭
暉說：「主要考量是方便性，因為他們的主廚不可能跟著劇組到處拍嘛。」他
也坦言，經費是考量原因之一，事實上劇組從頭到尾有找一位師傅跟著，「自
己找師傅做料理，當然會省一點」。

仔仔不理人 拍戲難搞

《美》劇的導演瞿友寧慢工出細活，拍攝時間加長，也超支約1800萬元，製作
公司叫苦連天，因此黃旭暉稱經費吃緊，製片當然得幫公司殺價。

而曾在現場助拍的廚師則透露，仔仔在拍攝期間很不容易親近，對誰都不理會
，侯佩岑則與螢幕形象差不多，笑臉迎人相當客氣。

2007.9.16  中國時報
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