【聯合報／記者蔡惠萍／台北報導】 2007.05.15 03:38 am


    力圖轉型的百年老店台鐵便當現在也走出台北車站，搶攻外賣便當及滿月油飯市場
，每天訂單接不完，營收遠超過站體內的銷售量。

    雖然台北鐵路餐廳鮮少替自家便當行銷、打廣告，但「外銷」數字卻是三倍以上，靠
的就是「呷好道相報」，還有一試成主顧的「回頭客」；走進位在台北車站地下一樓狹隘
、悶熱的廚房裡，實在很難想像這裡每天可以接到三千多個的外送訂單。

    最常下大單多是廟宇、旅行社、公司行號及立法院，尤其是經常有大批香客造訪的廟
宇，每次訂購都是以「千」計，只要訂單數量超過二位數的大台北區域，台鐵都會盡可能
外送，最遠就曾送到台北縣泰山、林口，就連吃慣山珍海味的立委不少都是台鐵便當迷。


    不只便當，台北鐵路餐廳還做起滿月油飯的生意，當初為了做出好吃的油飯，李玉霞
在家煮了一個禮拜的油飯，最後在家人受不了但也無從挑剔後才推出，果然成為熱銷品；
台鐵油飯好吃的秘訣在於糯米是用大木桶蒸出來的，保留了米飯原始、醇厚的香味。由於
油飯不是本業，加上製作費工，因此，台鐵只接受一百個以上的訂單，一份兩百五十元，
訂購專線（02）23619309。

【2007/05/15 聯合報】@ http://udn.com/



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