不要以為早空腹可減肥，馬上吃、馬上用，熱量較不易囤積

        許多人以為不吃東西，可加速體內的熱量消耗，達到減肥的目的，
        因此成了減肥者不吃早餐的藉口。但營養師異口同聲的說，減肥者
        不吃早餐，胖得更快，適量飲食才是正確的觀念。早晨忙著趕車、
        上班、上學，這些都需要營養素提供能量支持，若是不吃早餐，就
        必須動用身體儲存的能量，間接提供身體所需；但間接使用身體儲
        存的營養素，總不如直接吃來得有活動，在思考、反應上可能會慢
        半拍，並且體內儲存的營養素主要用來應付緊急狀況所需，經常使
        用，有違自原則。

        在需要的時候，吃適量的食物，是對身體最有益、最自然的方式。
        不吃早餐，身體無法獲得足夠的熱量及營養素，因而自行調控改變
        新陳代謝速率，可能胖得更快。國外研究顯示，長期不吃早餐的人
        較容易得膽結石，這些都是不吃早餐的代價。

        從刪為觀點出發，也不贊成靠不吃早餐來減肥。一餐不吃，下一餐
        可能會饑不擇食；而由代償的心理來看，由於一餐不吃，下一餐可
        能會吃得更多。尤其晚餐至隔天早餐間隔十二小時，一覺睡醒，往
        往已是飢腸轆轆，很多人想用意志力撐到中午才用餐，常半途而廢
        ，餓得受不了時，就偷吃些高熱量的餅乾零食，可能減不成，反添
        贅肉。

        建議想減肥的人，把握「少量多餐」的原則，而不是省略不吃。即
        使攝取的總熱量相同，但分為多餐食用，馬上吃馬上用，熱量不易
        囤積，若是短時間內吃進大量食物，身體來不及消化，精神會變差
        ，而消化不及的熱量、營養素也會儲存起來，變成魯肪，不吃早餐
        絕對無助於減肥。

                                                ～～轉載於民生報

        給想減肥的人、早上趕著上課的人一些參考..........

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※ 來源:‧黃金之島 edward.k1.dorm.ncku.edu.tw‧[FROM: 140.116.131.207]