台南‧劉家酸菜白肉鍋 台南店  Since 2009.Oct
網誌 ：http://0rz.tw/WuLpO
價目表 ：相簿有
地址 ：台南市安平區華平路541-2號
電話 ：06-2992668
營業時間：11:00-23:00，中午不休息
停車 ：路邊停車


高雄左營赫赫有名的劉家酸菜白肉鍋，10月時也到台南開分店了，
地點選在安平區，安平國小對面。只有一間店面，1、2樓都有座位。

晚上6點到時，還等了2組客人才輪到，還好沒等很久

這間裝潢比較現代化，進門就是櫃檯及小菜台

裡面有間開放式透明廚房，工作人員會現包餃子、現�躉璆痋A不過沒有每人戴帽子及口罩

店內座位，一樓坐滿了人，大多是家庭來用餐

今天共有6人來用餐，點了4人份套餐再加點些別的菜，酸菜白肉鍋很快就端上來了

滿滿的白肉及酸菜，立刻就舀碗湯來喝~呼~這種初入口的酸到中段酸中溢出的香，
到後段回甘的喉韻，這種用老滷汁醃出，能層層疊疊的味道，就是功力了

牛肉捲餅、蔬菜捲餅及蔥油餅，劉家的餅類也是招牌，現包現煎

水餃，這是套餐內容。餡料很厚實，吃起來也不會鬆鬆散散的

酸白菜炒羊肉(小)，這也是劉家必點招牌，不過台南店的勾芡較沒那麼濃，
左營店的整個撈起來是芡包住了菜、肉，有點像在吃羊肉羹，我是比較喜歡左營那種感覺


純就吃飯氣氛來說，雖然台南店較現代化，但在左營劉家本店吃酸菜白肉鍋比較有fu~
因為整個眷村氛圍大大加分，又很有辦桌的感覺。最後結帳共$1,290元，人均約200元

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