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香月‧日式料理
高雄市新興區復興二路300-1號
(07) 225 - 5858

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完整圖文
http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud/27090426




年初探訪鯤鮨後，就沒有吃過什麼昂貴的生魚片、握壽司之類的東東～今天，終於有空閒
往高雄跑，除了午後三時的巧克力試吃會外，中午用餐的地點，葉子就特地選擇「香月壽
司割烹」，其由香月師傅、小任師傅兩位主刀的壽司店。話說，除了交關、滿足口腹之慾
外，也算是看看許久未見的任老大和可樂大等高雄格友......





香月，鄰近高商旁，店面走得是素雅風格，當然，一看就是那種要小朋友出走的氣勢
http://0rz.tw/VMh6f

香月高志 師傅：正處理另一對夫妻的魚生
http://0rz.tw/e9lQ7
小任 師傅：開始準備葉子的山葵
http://0rz.tw/4CKeB

享用完前付後，緊接著上陣的食料，依序為「刺身」「小?」「握壽司」「溫物」「汁物」
「甘物」，當然還有葉子想吃的三色丼
http://0rz.tw/uCur6


刺身
金目鯛背肉、緣側（伊豆）
http://0rz.tw/06Vjy
鰤魚（九州 玄界灘）
http://0rz.tw/3WyJ7
赤貝（愛知縣 三河灣）
http://0rz.tw/6Sck3
帆立貝（北海道 噴火灣）
http://0rz.tw/qH86G
濱鯛薄造（墾丁 後壁湖）
http://0rz.tw/jKEKY

小(金本)
毛蟹土佐醋（北海道 網走）
http://0rz.tw/DuAQf

握壽司
花魚（青森縣 惠山岬）
http://0rz.tw/smQJN
秋刀魚（岩手縣 三陸沖）
http://0rz.tw/2jojf


就是這一碗，滿足葉子的口腹的三色丼：南方本鮪上腹、赤身 + 北海道根室馬糞海膽 +
 鮭魚卵（可恨，若是筋子，葉子可真得爽翻天了）。吃完這一碗，身心串連，敬兩位師傅
一杯！
http://0rz.tw/kzq6F



尾末，臨走前，香月師傅認真地準備另一組食客的魚生，而葉子跟小任老大告別後，就帶
著滿足的心情～參加巧克力試吃活動


葉子：「整著環境氣氛，很日式素雅風，葉子很喜歡。而今日最棒的幾品，葉子印象較深
刻的為 - 金目鯛緣側、鰤魚、赤貝、微炙帆立貝、濱鯛薄造、毛蟹、花魚、秋刀魚、三色
丼，三色丼的美味就不用贅述，而帆立貝的甜味，引出腦門後的大海；濱鯛沾著紫蘇花味
，高雅不俗；微炙花魚，雖然沒吃過一夜干，但直接握上桌，就是鮮肥的保證，下一貫的
秋刀，也各有千秋；最後，直接填滿心頭的三色丼，只有感謝再感謝^__^。

而缺點部分，莫過於醋飯(舍利)，第一貫比目魚nigiri，那舍利顯得堅強而不妥協，但第
三貫小鯛開始，就遠比第一貫好很多，這可是任老大需要注意的一個點。至於飯本身，葉
子吃得不多，個人覺得很入口就好，三貫後的飯的口感，都OK~」




＊C/P值高的巧克力專賣店，由La Maison 任師傅指導..愛吃者，可嘗試看看.魔女私心地
比較之前葉子常買給她吃的幾款國際牌，她認為這一牌，可真得賣太便宜了

杜樂麗法式烘焙 - http://store.pchome.com.tw/tuileries/
個人推薦松露口味（NO. 15, 19, 23）


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夢之大地 逼逼ㄟ四 █▁◤ █  █ █▁▁ █  █ ▉▉▉ █▁ █  █ █  █ █▁◤ 
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