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作者skywindcloud.bbs@bbs.ccns.ncku.edu.tw (十二葉) 看板: food
標題[分享] 王功‧洪維身蚵仔炸
時間夢之大地 (2009/10/15 Thu 00:06:15)
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洪維身‧海產小吃店
彰化縣芳苑鄉和平村芳漢路王功段519號
(04) 893 - 3220

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完整圖文
http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud/27084720





來到王功,當然就是要吃蚵仔炸,那端上國宴的平民小食,也是葉子挺愛的一款炸物^__^
。而「洪維身」,之前於MO的文章有看到,所以知道他的名號!但街上不好停車,就繞到
這一間分店(美食街、漁港路上各有一間,若沒遺漏,整個王功就有三間洪維身蚵仔炸)




肚子早已飢腸轆轆,停車方便就好,就踏進這間分店(葉子不太愛找分店吃,尤以此類型
的分店,其招牌菜色都會讓人有疑慮,畢竟不是本店,再者,這似乎也是很多店家的通病
吧~)
http://0rz.tw/fSZS5


現點現炸,但這間分店滿著油煙臭味(這是與巷子內蚵仔炸相比下的感受),閃進店內,
有好一些~
http://0rz.tw/0mgD0


等待蚵仔炸的同時,其它菜皆已上桌,與魔女各點:高麗菜、炒蛤仔、炒麵、花枝酥。花
枝酥的口感很棒很鮮,強推這一道菜!
http://0rz.tw/BBzQJ


洪維身蚵仔炸:使用韭菜、蚵仔裹著米漿炸起的蚵仔炸,外酥內軟的口感,讓人覺得很特
別,但那油膩的味道,卻緊接著湧現!而蚵仔給的份量,與葉子腦海的畫面差蠻多的~整
體而言,單點一份生蚵仔吃,可能都比較爽塊一些~哈~但蚵仔的鮮度,至少有保證,沒
有那種不新鮮時,所散發的腥味!
http://0rz.tw/YAJtM



葉子:「整體而言,除了油煙味道讓我們有點不舒服外,菜色都算持平而不差,至於蚵仔
炸的盛名,葉子和魔女卻臣服於那盤花枝酥!」


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