昨天循著PTT台南版找到"辣肉麵"的字眼

看起來就很好吃的樣子

於是和閃光晚上就衝去嘗鮮

以為店招牌就寫辣肉麵  我們還在那邊繞了兩三次

後來慢慢騎  看到某家店門口的菜單有辣肉麵  才知道是這家~

店名：正川味牛肉麵

地址：育樂街193號 (在老夫子牛肉麵舊址的隔壁)


店內有提供醬料和飲料自取  昨天喝到的飲料是百香果汁  我是覺得soso啦~


辣肉麵

吃第一口就很驚豔

其實不算很辣  不吃辣的應該也可以接受

口味很香  帶點甜味  雞肉塊比想像中大(本來以為是辣肉燥之類的~)

他其實就是馬鈴薯雞肉~

(但我偷偷覺得不用馬鈴薯就很好吃了  乾脆捨掉馬鈴薯  肉多放點吧XD) <--肉食主義者

麵條很Q很有咬勁  有愈咬愈香的感覺

整體會讓人忍不住一口接一口  連飽了都還想繼續吃

題外話：明明就是乾拌麵~不知道為何菜單把他歸為"湯麵類"XD



獅子頭板條

這是一碗看起來清淡  吃起來卻有玄機的板條

才喝第一口湯...這是玉米湯吧？

玉米的甜味在嘴中蔓延開來~ 可是又不是那麼單純

仔細一撈  湯底還有肉燥  有幾塊還不小塊 (這肉燥會讓我想嘗試肉燥飯~)

而且吃起來味道足夠  搭配玉米湯  口感蠻豐富不會太單調

口味又不會太重   但是重口味的也不會嫌他不夠味~ (真矛盾XD)

喝完湯頭後  我以為板條吃起來應該會很清淡沒甚麼味道

結果吃下去發現他竟然有鹹鹹的味道

一般的湯板條  通常都只有板條本身的味道  頂多配上一點點湯頭的味道

但這個板條  感覺好像是另外再醃過(我知道不可能啦~ 是比喻而已！) 有自己的口味

不知道是不是肉燥的關係  或者老闆真的有另外處理過？

板條煮得較偏軟  閃光覺得太軟不會Q  但我是比較喜歡偏軟一點的這種口感  較好入口

獅子頭的部分  我覺得口味很好  但肉稍微偏軟了些



兩者我覺得都很好吃

硬要選的話  辣肉麵略勝一籌  (因為我是重口味+肉食主義者XD)

閃光也是最愛辣肉麵  他還邊吃邊說"發現一家好店了！"

所以看來以後我們去嘗試其他東西的機會多的是

推薦給大家~~



再題外話：

店內還另外賣可口可樂  內用好像是10元耶！外帶好像還要再加價

不過昨天和閃光吃飯時  後面坐了一桌人  大約六個吧~

然後閃光好像看到老闆主動拿了可樂給他們每個人喝

閃光猜測是老闆招待的 (不確定啦~ 我是背對著所以沒看到 若有誤會還請見諒)

如果真是這樣的話  可能請老闆不要在其他客人都在時  只招待其中一桌

這樣可能被認為"不公平"之類的言論 (要招待也等店內沒其他客人時咩~)

我個人倒是覺得還好  因為肚子已經被辣肉麵和獅子頭板條滿足了XD


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