圖文版
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最近夜市雞蛋仔很火紅，雖然有鬆餅邊那種卡滋的口感，
但個人覺得味道有點過於甜膩，所以還是鍾情傳統的雞蛋糕。

但好吃的雞蛋糕並不是那麼好找，
有些麵糊也是和雞蛋仔一樣調得過甜，
有些吃起來過於鬆垮，口感不佳。
這天晃到文賢路，剛好在路邊看到一間排很多人的雞蛋糕，
位置就在524號門牌右邊，明確的說是在522號店門口。

除了傳統口味外，也有賣含內餡的雞蛋糕，
和車輪餅很像，這倒是個人第一次看到。
傳統是七個$20，紅豆五個$20，奶油四個$20。

傳統口味雞蛋糕口感綿密，比普通路邊擺的多了一分細緻感，
不會有吃起來喉嚨乾乾的感覺，也不會有蛋糕部分不夠飽滿，
稍微冷卻就整個凹陷那種感覺。

紅豆餡料並不多，但不會過膩，採顆粒口感，而不是用紅豆沙。

奶油內餡出乎預期的清爽，有點偏奶酪的感覺，
不過在路邊直接扳開來拍，好像很難激起大家食慾。

還不錯的雞蛋糕店，路過時大家可以嚐個味道。
另外查了一下網友提供的資料，
每周二、五在小北成功夜市，
每周三、六在武聖夜市，這間店也會擺，
不知資料正不正確，因為一段時間沒去逛了。


正老牌雞蛋糕
地址：台南市北區文賢路522號店門口
電話：(05)277-2233
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