照片拍的很糟糕之圖文版 http://www.wretch.cc/blog/velvetytread/7508448



之前暑假躲在台南閉關的時候，

看到美食版大推捲筒點心舖，先來說說他的地理位置吧。

他就在老邱旁邊那條巷子進去，在路的右側，一間蔥油餅的旁邊。

東西的價位在20元到60元不等，有分卡士達系列(甜的)和餐點系列(鹹的)。

因為板上大推巧克力香蕉口味，所以我第一次買的時候就買這個，但之後也都是。XD

誠如板上之前有人提及，看老闆製作的過程是一種享受，深有同感。

他會先調適當份量的麵糊，仔細的用桿子畫成均勻又完美的圓形麵皮後，

再塗上厚厚的一層巧克力醬，

接著用飛快的速度把香蕉切成每塊都幾乎同樣的薄度，接著就是我最愛看的

把他們輕輕的在香脆的餅皮上像推骨牌一樣整齊排列。

這樣的動作很輕柔，看似不經意卻又片片等距，非常整齊。

最後擠上卡士達(老闆一直強調那不是奶油)，再用特製的夾子把餅皮夾起並捲起，

在外皮上淋上巧克力醬，再灑點裝飾，就大功告成了。




之所以一直不換口味，就是因為實在有令人著迷之處。

我最喜歡一口咬下時，先把餅皮嚼的滿口生香，偏愛硬一點，

讓口感像吃巧克力薄片一樣。

接著再配一口溫熱的香蕉片和卡士達揉合後，和巧克力醬不同的柔順。

不過要小心一邊吃，香蕉片會從另一端一直跑出來。XD

每一口咬下，都有三種不同的感受，

抹了醬的餅皮香脆又濃郁，因熱度稍稍溶化的香蕉片嘗來比平日更易入口，

最後則是巧士達的甜蜜伴舞。

而這也是為什麼本來就固執的我，更固執的不輕易換口味吧。(笑)




最後來介紹一下老闆。

因為很常去買，自然就跟老闆熟了一點，才知道他多麼的幽默、風趣又帥氣。

(他叫我寫的XD)

說真的，老闆真的很親切喔，有時候他還會開放讓客人自己來做做看，享受一下箇中趣味。

老闆以前是學法國菜和義大利菜，捲筒點心也是自己獨創的，全台灣只有一家喔。

而且一旦跟老闆熟了，可以更深刻的感受到老闆的"風趣"跟特別。

有一次因為他還沒完全準備好，他還叫我不要買，他不賣我T^T

為的是怕匆忙會影響品質吧，而他對顧客的建議向來非常樂意接受。

是個非常認真的老闆。

總之，是間值得一試的好店。

另外，女性朋友想在"特別的日子"裡好好呵護自己一下，更可以選擇巧克力香蕉。

除了可以減緩因生理不適所造成的煩悶外，

香蕉也是很棒的水果，一舉數得啊。(因為我自己就很常這樣=  =)
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鄉愁是一棵沒有年輪的樹

                   永不老去
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