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吃清粥小菜要當心！　6成防腐不合格
 更新日期:2009/09/16 19:03 生活中心／綜合報導

愛吃清粥小菜的民眾要注意了！高雄市衛生局日前抽檢多間店面的醬菜配料，發現就連知
名的連鎖店所販賣的酸菜、蔭瓜、麵筋與豆棗等，有不少都添加了過多的苯甲酸防腐劑，
吃太多會嚴重危害人體健康。

熱呼呼的橘色豆棗在鍋爐裡不斷翻攪，高市衛生局查驗某製造工廠，驗出含防腐劑過量；
面對衛生局開罰，業者只好先把豆棗下架，趕緊製造新一批食物。只是怎麼會被驗出含過
量防腐劑？業者說可能是不小心的。

業者指出，通常都是不小心的，因為之前很多次都有檢(查)過，「可能就是放(防腐劑)的
時候就比較不均勻而已。」業者推說是沒有攪拌均勻，但工廠裡隨處可見白色的苯甲酸防
腐劑，這話聽在民眾耳裡，真的很難讓人安心。

在衛生局抽查的樣本裡，豆棗每公斤最高殘留苯甲酸4.930克，蔭瓜含苯甲酸2.030克，還
有酸菜每公斤含二氧化硫0.070克，通通不合格；高市衛生局魏任廷表示，「抽驗28件，其
中有16件是不合格，這些產品添加了過量的防腐劑或者是漂白劑。」

此外，就連知名輕粥小菜連鎖店都難逃不合格的命運，這些常見的配料美味可口，卻因為
某些沒良心的業者變成了健康殺手，要是沒有嚴格把關，民眾怎麼能夠吃得安心。
(新聞來源：東森新聞記者張名榕、林澄洋)

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