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作者raincaller.bbs@bbs.ccns.ncku.edu.tw (祈雨師) 看板: food
標題[食記] 孔廟南門路豬腳飯
時間夢之大地 (2009/09/15 Tue 21:05:22)
圖文版
http://www.pushba.com/View.aspx?gid=f1b9db62

到現在還沒吃過比霸王豬腳好吃的豬腳,
但真的很貴,而且中段常賣光,
所以一有機會還是到處試看看有沒有好吃的豬腳。
南門路孔廟對面這間豬腳飯也是蠻多網友推薦的。

份量不少,附上入味的油豆腐,筍乾也嫩,
飯軟硬度恰到好處,配上特製梅乾菜及肉燥,
真的非常美味。
但豬腳有點過爛,膠質及皮的部份失去Q度,
有點可惜,不知道是不是當天失常。

肉燥飯雖然不是和霸王豬腳一樣用豬腳製成,
但梅乾菜配上肥而不膩的手切肉燥,
別有一番滋味,是最近吃過最好吃的肉燥飯。

水餃有網友說內餡過甜,個人倒覺得還好,
肉及菜比例恰到好處,可以吃到菜爽脆的口感,
尤其水餃皮是我喜歡透亮的那種,
不像另一種全白水餃皮煮起來看不到內餡那種,
吃起來讓人覺得麵粉味太重。
不過不知為什麼,台南水餃好像愈賣愈貴。

苦瓜封湯,店家說是手工製,個人倒覺得普通,
可以直接喝店家附的清湯就好。

賣的東西種類不多,價格不貴。

位置不多,一個「飯」字,說明這家沒賣麵啊。

店並不是很醒目,不過就在孔廟區對面,不難找。

蠻不錯的店,不過夏天還是喜歡有冷氣的店。

南門路豬腳飯
地址:台南市中西區南門路41號
電話:(06)221-3455
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