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作者raincaller.bbs@bbs.ccns.ncku.edu.tw (祈雨師) 看板: food
標題[食記]大亨牛排-前鋒店
時間夢之大地 (2009/09/01 Tue 21:20:57)
圖文版
http://tn67.pixnet.net/blog/post/27809088

這間店在奇美旁中華店吃過第一次就覺得不錯,
據說是高雄排隊名店之一。

基本上賣的就夜市價格,不過豬及雞因為水災關係,
目前恢復原價。

有附濃湯及紅茶,自行取用,紅茶是古早味,
還不錯喝,尤其是炎炎夏日,冰度維持得不錯。

湯不會有太膩的奶油味,不過偶爾會調得太稀。

餐包裡面有奶油,要小心翼翼吃,不然會被奶油噴到。

只要是原價100元以上餐點(鱈魚排不確定),
好像都會給兩個鐵板,一個裝主餐,一個裝麵及蛋。

個人覺得厚片牛排筋雖有點多,但比貴族世家大部分牛排美味。
肉不會有使用嫩精的粉感,肉汁不會有肉的腥味。
重點是份量十足。

厚片豬排也不錯吃,目前已經恢復原價100元。

難得看到小朋友吃這麼專注。

第二次去點的頂級沙朗,筋比厚片牛排少,
不過肉的量好像也略少。

厚重菲力肉質更好,不過個人覺得略帶肉的腥味,
不是很喜歡。

中華店和前鋒店比起來,個人傾向中華店較好吃,
如果喜歡吃牛排,個人覺得厚片牛排就可以。
另外這間鐵板熱力十足,熟度可以斟酌,
不然肉都稍微過焦。

延伸閱讀:
新光三越中山店-金礦山牛排
http://tn67.pixnet.net/blog/post/24226744

大亨牛排-前鋒店
地址:台南市東區前鋒路138號
電話:(06)236-6535
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