台南‧鯨吞燒 串燒酒場 since 2008
網誌：http://0rz.tw/3zchy
地址：台南市中西區海安路2段321號(清心燒烤旁)
電話：06-2289911
營業時間：18:00-01:00(周五、周六營業至02:00 )
公休日：無
停車：不便



這棟老房子位在海安路上，但有內縮一些，庭前擺了張桌椅，
還有棵參天的老茄冬，老樹與舊屋，很有時代氛圍。


被現任老闆租下後，由潘俊元設計師重新設計後，
檢視預算後，以鐵皮覆蓋的方式包住屋頂，改善老房子的漏水問題
其餘的則保留原有構造並以原木、木作、水泥漆的方式，
打造成日式居酒屋，這房子分兩半，隔開廚房、吧台座位及另一半的坐位區。

因為房子本身不大，所以就以鏤空的設計，不再以天花板蓋住屋樑及屋頂
搭上日式風味的吊燈、牆上貼的日文DM，營造出日式居酒屋氣氛。

坐位區靠牆側的地方，釘製了整排的塌塌米座，摸上去時，有著很紮實的手感，
另外再利用舊馬凳與猴子掛鉤作成燭台，保留一處有日本味的小地方。


左右兩邊的隔牆，整個刷白，山形部也保留磚造痕跡

店內賣的東西以燒烤為大宗，另外還有飯糰、烏龍麵及日式小火鍋的主食，
其他就是飲料及酒類了。

今天人來的多，就一路從燒烤的牛豬雞肉一直點到青菜類，另外還有麵食。
日式烏龍麵、烤花枝、鹽燒雞蔥串、醬燒雞肉串
烤三角軟骨、雞翅膀、培根麻吉、培根金針菇
烤杏鮑菇、烤秋刀魚
牛菲力、牛五花
大阪雞肉丸、起士雞肉燒、和風沙拉
鮭魚、櫻花蝦烤飯糰
鮭魚茶漬飯、青椒、香菇
鹽燒豬肉串

燒烤類的火候都不錯，鯨吞燒的烤台有分木炭區跟瓦斯爐區，
會先在木炭區烤熟再到另一區翻面維持溫度，因為抽風設備做的蠻好的，
所以店內聞不到一絲的烤肉味，蠻特別的。
飯糰的話是用越光米，乾乾硬硬的吃來覺得還好。


最後結帳共$1,950，平均一人$400，嗯，價位不低啦。


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夢之大地 逼逼ㄟ四 █▁◤ █  █ █▁▁ █  █ ▉▉▉ █▁ █  █ █  █ █▁◤ 
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