集雅朵 法式料理
台南市體育路21巷2號
TEL:2139716
午餐600起, 晚餐1200起
健康路上台大體育用品店那個紅綠燈往棒球場方向左手邊
外觀是台灣早期舊式房屋, 有大庭院可以停車

[推薦]
生蠔與手工甜點

[食記]
期末打算與老師聚餐..老師提出有人說健康路上有一家3月新開的法式餐廳
於是我就去探路順便試吃
主廚是之前在那個時代的主廚出來自己開業的
之前根據網路其他人文章說位置只有30個..要去最好訂位
前幾天晚上前往..6點開始營業
不過一堆服務生裡面根本沒有人..就像一般法式餐廳非假日人還是不多
當天點了 牛小排 1700需加一成服務費(結帳發現那杯水也要另外算錢)
這家店主打 生蠔跟手功甜點
菜色除了第一道海膽料理腥味有一點重以外
跟一般法式餐廳水準差不多

重點在生蠔跟手工甜點
生蠔的新鮮度與甜味非常的棒
(本來想點生蠔跟明蝦當主菜1200,不過當天前菜也有生蠔所以點其他主菜品嘗)
吃完有點後悔沒有點生蠔當主菜

至於手工甜點最好吃的就是那個著名的松露巧克力
吃下去的瞬間在嘴中溶化的純度跟香氣
可以說沒的比
後來詢問是否有單賣巧克力
店家表示因為製作過程繁複所以不單賣..真可惜

至於場所我覺得因為是民房直接改裝感覺有一點擠
不過有一種親切的感覺
建議去的時候可以先預約包廂
吃過後並沒有再次想去的衝動, 除非你很喜歡生蠔跟巧克力
以相同法式料理跟用餐環境
她的價位偏高一點
但如果她推出單價一顆200-300的松露巧克力
我倒是會有衝去購買的衝動


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                      Annihilating all that's made
                   To a green thought in a green shade.
                             萬物滅跡於
                          綠蔭之綠色思想中.....


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夢之大地 逼逼ㄟ四 █▁◤ █  █ █▁▁ █  █ ▉▉▉ █▁ █  █ █  █ █▁◤ 
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