回文章列表
作者form.bbs@bbs.ccns.ncku.edu.tw (小士心....) 看板: food
標題[食記]台南-我的新歡 府前路雞肉飯&當歸鴨
時間夢之大地 (2009/05/24 Sun 23:57:56)
http://www.wretch.cc/blog/finzaghi/10869305


位置:府前路過國華街後不遠處 就在7-11旁

這間算是我無意間找到的
那時候吃了點東西 但還有點嘴饞
在騎車亂晃中 看到了這一間雞肉飯當歸鴨
有賣雞肉飯 米血 下水等東西 正對我的胃口
於是二話不說 馬上就進去吃了

雞肉飯
他們雞肉飯雖然也是台南派的雞絲飯
這種雞絲飯都偏澀偏乾 沒有普通雞肉飯的滑潤細嫩
不過我還蠻喜歡他們的調味 不會太油太鹹
端上來後攪拌一下 醬汁剛好均勻的散開包裹著飯粒
飯也沒有太軟或太黏 吃完最後一口也不會過得過油
真的非常的不錯 已經變成我的新歡了XD

腸子湯
我並沒有指定他要清湯或當歸 結果端上來是當歸
腸子處理的ok 吃起來清脆
當歸的湯頭不會太濃太淡 可是可以明顯的感受到當歸的味道
口味也不會太甜 算是還不錯

沉蛋(台語叫頂呢) 也就是蒸蛋
去吃的幾次中 只要有阿伯長輩來光臨
不管他們點了什麼飯什麼湯 每個人都會點上個一份沉蛋
所以由此也可以看出 他們的蒸蛋似乎是必點的東西
那我當然也要試試看囉XD
他們的蒸蛋吃起來非常的綿密細緻且沒有氣泡
而且味道可以很明顯的感覺到是用高湯下去做的
因為扁魚的味道非常的明顯 也因此口味上算是濃郁吧
總之單吃就非常的美味 配飯會更棒
也難怪那些大伯都會點來吃了

總而言之 這間店已經徹底的變成我現在的新歡了
尤其因為這幾次我都是晚上來光顧
他們的電視居然不是在看新聞或綜藝節目 而是都在看中華職棒
真的是非常有趣的店家說(朋友跟我說:這樣就是愛台灣啦XD)


--
︵︵     █▔◣ █▔█ █▔▔ █▔█ █▆▉ █   █▔█ █◣█ █▔
█◣︵︵ █  █ █▁◤ █▁▁ █▁█ ▉▉▉ █   █▁█ █◥█ █  █ 
夢之大地 逼逼ㄟ四 █▁◤ █  █ █▁▁ █  █ ▉▉▉ █▁ █  █ █  █ █▁◤ 
※ Origin: <bbs.ccns.ncku.edu.tw>  ◆ From: 140.116.176.72                     
文章選讀←離開[主題上]主題下(k)上篇(j)下篇S/a搜尋 G串列 TAB精華 ↑↓捲 Pg/Space翻