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炎炎夏日中午，踏進靠近崇德路丹丹漢堡的喫飯食堂。
到座後，招待ㄧ盤十分好吃入味的豆乾。
看看菜單，單點菜色價位有點高，兩個人很難點菜，
想說點個火鍋，但夏天只剩兩三種不想點的火鍋。
只好厚臉皮點兩碗麵和一碗豬油拌飯。

它切仔麵份量很少，和台南擔仔麵份量差不多，
但味道出乎意料的好，上面加的油蔥酥很香，
整碗麵配上醬汁及香菜，搭上簡單的燙五花及貢丸，
，是很久沒吃過簡單美味。

豬油拌飯很簡單，但整碗調味很不錯，不會過鹹或過油，
比之前吃過集集的豬油拌飯好吃。

傳統中式料理配上現代式裝潢是一種趨勢，
這間店整體上也是走傳統和現代結合的路線。
這間店本店好像在台北永康，不過在台南價格算偏高，
假日中午去連我也不過兩桌，
如果去只是像我們叫兩碗乾麵和一碗豬油拌飯，
可能需要一點勇氣。

地址：台南市東區崇德十五街1號
電話：269-8169
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