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作者tingting.bbs@bbs.ccns.ncku.edu.tw (婷) 看板: food
標題[食記]高廬專廚餐廳─高雄
時間夢之大地 (2009/05/19 Tue 23:18:00)
完整圖文版http://tinyurl.com/p9knde

店名:高廬專廚餐廳
TEL:07-2412068
ADD:高雄市新興區中正四路53號
價位:390 ~ 2000多 (另加一成服務費)
營業時間:平日 11:30-15:30     17:30-21:00
          假日 11:30-15:30     17:30-21:00

小時候就一直耳聞這間餐廳很不錯,但是一直沒有機會去,頂多我媽買外帶給我們吃,
但因著Ron 20歲生日,藉著這個機會就來吃吃看囉~

店外觀
http://tinyurl.com/qm35c4

店門口
http://tinyurl.com/o5ov6e

桌上大致擺設
http://tinyurl.com/p3y9r7

這是一樓的樣子,由於我有提早訂位,所以我們去2樓用餐,2樓只有四桌左右
能坐的人數不多
http://tinyurl.com/qd8z7x

第一杯水有兩種選擇,一個是無氣泡的礦泉水,另一為有氣泡的,這都免費,
但是之後若要續就要加錢,但也可以選不要加錢的水,加完水後,水杯內會放
一片檸檬片
http://tinyurl.com/ocb48d

這是塗麵包的塗醬,佐起士奶油和鵝肝肉醬,起司奶油稍嫌油膩,但若是鵝肝肉醬
,口感較綿密,我個人偏愛鵝肝醬,吃起來挺不錯
http://tinyurl.com/pns27j

這是特製麵包,服務生剛拿來時還是熱熱的,是法國麵包屬緊實型的,只是我沒有
很愛吃法國麵包,所以就沒有追加了
http://tinyurl.com/p4kejm

這是之後送上來不知名的餅,我不太記得了,但吃起來脆脆的,可以配合著薯泥吃
http://tinyurl.com/qj8doe

這白白的就是薯泥,配合著剛剛不知名的餅吃,才不會讓餅乾沒什麼味道,而整體
吃起來酸酸甜甜
http://tinyurl.com/pfv9g8

這是法式洋蔥湯,裡面有一塊被湯泡的軟軟的麵包,而洋蔥煮得很軟,還不錯喝
http://tinyurl.com/ptwg6s

這是某不知名的湯,因為是Ron點的,所以不太有記住名字,但是喝起來很清淡,
感覺有點偏中式
http://tinyurl.com/qenduu

這是開胃菜,為三種菜的拼盤,而量都不多
http://tinyurl.com/o7wh2m

這個為鮮蝦天使麵,蝦子吃起來很像處理成生魚片的口感,而麵就像是義大利冷
麵的口感,但更為滑順
http://tinyurl.com/quvzs3

這個我忘記是什麼了,有半顆溏心蛋,而底層為酸酸辣辣的醬汁,還不錯!
http://tinyurl.com/pgyfql

這是鮭魚捲,我沒有很愛吃煮熟的鮭魚,但是這個鮭魚處理的方式,讓我不會討
厭鮭魚,讓我很喜愛
http://tinyurl.com/plzrqj

這是綜合生魚片,對一個法式餐廳來說,綜合生魚片感覺是很妙的,當然就要
點來吃吃看,而生魚片的鮮度都很不錯,牡丹蝦、花枝都很不錯
http://tinyurl.com/r3grvx

這是近拍
http://tinyurl.com/qxfrjh

這是清口氣用的雪霜,好迎接主菜的來到
http://tinyurl.com/qfxeuj

這是我點的法式功馡脆皮鴨佐杏仁醬汁,是法國鄉村名菜之一,整體感覺偏鹹,
鴨肉口感還不錯,脆皮鴨下面放著酸菜和薯泥,因為偏鹹,所以我沒有喜歡這道菜
http://tinyurl.com/q5keat

近拍
http://tinyurl.com/pnqn34

這是Ron點的諾曼地�牁恅囿G烤嫩雞,醬汁中帶點蘋果顆粒,配合著醬汁吃感覺很
不錯,不過嫩雞真的很嫩!
http://tinyurl.com/puf78j

這是甜點,黃色那一顆球為哈密瓜冰淇淋,因為我吃太慢了,而甜點提早送上來,
所以當我吃的時候,冰淇淋已經開始融化了,所以挺可惜的
http://tinyurl.com/o5lmww

這是Ron點的花草茶,感覺在法式餐廳喝一杯茶包泡的茶,感覺不是很好
http://tinyurl.com/pu9onp

高廬的餐點在法式餐廳來說可貴可便宜,服務態度很不錯,用餐環境都有一定水
準,依其價格、品質和服務,感覺會物超所值。若下次有機會,一定會再來品嚐
其他菜色的!





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