澄花壽喜燒最早是由高雄發源的
當這家店還在高師大旁的時候, 我還滿喜歡去吃的
主要是肉質不錯, 菜盤也很豐富
不過當時也還是有一些引人詬病的缺點, 比方說上菜偏慢
完全不提供飲料等...

也因為自己喜歡這家店, 所以雖然台南店好像評價普通
昨天晚上還是跟朋友一起冒險去試吃看看 XD

剛到店內的時候, 感覺店內氣氛不錯
當時是晚上七點, 平常日也有座到大概九成滿 (後來一下就全滿了)
店內提供四種鍋, 不過因為我就愛吃壽喜燒, 所以並沒有仔細看其他有幾種

有點奇怪的是我聽說現在他有提供類似鴛鴦鍋, 但是一問之下沒有..
我是看這裡的: http://blog.xuite.net/wubonita/blog/16131715
而且以往常見的柚子醋, 芝麻醬, 還有撈浮油的器皿都沒看到 @@?
(我是回來看照片才發現都沒有,可能是因為我不太沾醬所以沒注意到)

在上鍋之後基本上就是會馬上先給你菜盤/豬/牛/雞
通常我就先把菜盤下了, 然後先吃點菜才開始慢慢吃肉
基本上在整個用餐的過程中, 如果有任何需要, 服務生的反應都非常快
像是出肉幾乎不用等, 醬汁, 蘿蔔泥看起來也都可以隨叫隨到
這點真的是比高雄店強太多了 (不過感覺服務生也是很辛苦 XD)
牛肉的口感滿扎實的, 雞肉也不錯
菜盤其實也還滿不錯的
(一至兩種菜,高麗菜為主,薄海帶,金針菇,滿好吃的豆腐,小片紅蘿蔔...
可惜沒有我的最愛,蒟蒻絲...)

說真的, 菜盤的東西很充分, 為什麼大家都只吃肉, 然後就嫌說吃肉很膩 @@
旁邊看到有人點一些小物好像也不錯, 像是菇盤雖然要90, 但是跟山一樣高
四人吃完全沒問題~
(個人是推薦蕎麥麵~ 在高雄必點, 很適合壽喜燒)

飲料的部分, 麥茶的表現確實普通
30元汽水類就是給罐裝汽水, 40元的可爾必思比較大一些
以往在高雄我都是點礦泉水(20), 不過有茶就算了~

因為我跟朋友並沒有打算大吃大喝, 所以通常吃到滿意就停了
最後我們兩個人大概吃了六/七盤肉,三/四盤菜左右 (有點記不太清楚了)
整體感覺滿不錯的, 壽喜燒的湯汁用的還不錯, 電磁爐火力也夠大, 服務生動作超快
食材也都夠新鮮, 以199來說, 有一定的水準
所以就推薦一下囉~

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