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作者raincaller.bbs@bbs.ccns.ncku.edu.tw (祈雨師) 看板: food
標題[食記]天香臭豆腐
時間夢之大地 (2009/05/02 Sat 23:58:47)
網誌圖文版
http://tn67.pixnet.net/blog/post/24034770

台南臭豆腐有名的有很多間,今天介紹這間隱藏在國賓影城後面巷弄內,
生意算是不錯的店,不過如果沒人帶路或恰好路過,可能不會有機會吃到。
這間店賣的東西種類不多,不過會來吃臭豆腐的也不過就點這幾樣而已。

脆皮豆腐就是很傳統的炸臭豆腐,再配上台式泡菜就是很簡單的美味,
菜價低時可以跟老闆多要一點泡菜。
個人習慣是特別交代老闆炸酥一點,這間的酥不會死硬,保留酥脆的口感
及臭豆腐特殊的香甜,真是好味。

特別介紹麻辣豆腐,還沒在別間店吃過這種口味的臭豆腐。
湯底可以看到辣椒、蒜頭、小魚乾,湯頭略帶甜味及辣椒本身的辣味,
即使是夏天也忍不住要點來吃。
不過裡面只有一塊完整的臭豆腐,沒其他配料,40元的價位稍嫌單薄。

如果有到國賓影城附近,可以順道繞過去吃個臭豆腐,不過這家店星期日固定公休,
我常忘掉撲過幾次空,這是要特別提醒一下大家。

天香臭豆腐
地址:台南市東區中華東路一段80巷11弄8號
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