餐廳名稱：米尼咖啡館

   地址：台南市中西區 建業街39-3號
   電話：(06) 2142872
   營業時間：AM11:00~AM3:00
   價位範圍(每人)：200~300元左右
   有無包廂：無
   推薦菜色：陶板系列
   官網：http://www.h2ocity.com/mini/

網誌有圖版：http://0rz.tw/UaDn8

這是一篇充滿愛與等待的食記，

而且遲到了一段不短的時間。

在學姐的殷殷期盼下，期末條聚我們吃了米尼，

不是米老鼠的女朋友米妮，故事沒有這麼血腥，

是位於建業街的米尼咖啡館。
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店門口。

正面來看被植物遮住了一大半，像森林一般，

頗有南洋風情。

但進到店裡才發現完全不是這麼一回事啊（笑）。

店裡面的粉刷以米白色為基調，

再配上小巧可愛的擺飾，略帶黃色的光源，

頗溫馨的感覺，很適合坐下來聊天。


服務生把我們帶到二樓，我們這才發現，

原來我們是唯一一組客人呢，哈哈，

懷著獨占的小小喜悅，坐在舒服的沙發椅上，

我翻開了ｍｅｎｕ。

雖然米尼的名字叫做咖啡館，

但是ｍｅｎｕ上的東西還真不少呢，

火鍋、簡餐、還有很特別的陶板。

據說陶板是米尼的超人氣餐點，

於是乎，我的主菜就決定是雞豬雙拼陶板了。


相當有氣勢的一道料理，

我迫不及待的把青菜先放到陶板上，

然後才想起來忘記照相了，沒辦法，

飢餓總是難以抵抗。


青菜的部分有萵苣、花椰菜、高麗菜、紅蘿蔔絲，

以及南瓜、小黃瓜、洋蔥、樹薯和兩種豆芽。


肉的量也很多，

豬肉沒有先調味，雞肉有先醃過（味增？）。

服務生姐姐很親切的教了我們該怎麼料理，

首先，

先把青菜鋪在最底層，再在上面放上肉片，把蓋子蓋上，

等到蓋子上的小孔冒出蒸氣的時候，

就可以大快朵頤一番啦。

然後我等呀等，等呀等，

等到花兒都謝了附餐的丸子湯都喝完了，

陶板他依然沉默的沒有一點動靜。


終於好了，感動到熱淚盈眶不能自己。

趁著還熱騰騰的冒著蒸氣時大口吃肉，

豬肉很新鮮，帶著昆布高湯淡淡的香味，很清爽。

雞肉因為先醃過，所以味道比較重一點，

但沒有一般雞肉的乾澀，肉質很軟嫩。

重點是底下的蔬菜，

吸收了昆布高湯和肉的精華，吃起來很鮮甜，

扒了兩三下一碗白飯就不見了，陶板也見底了，

只好繼續下一輪的等待。

陶板雖然可以留住食材的原味，

可是不能一邊料理一邊吃，

所以每吃完一輪就會有一段空窗期讓胃酸肆虐一陣子，

這對肚子很餓的人來說真的是種折磨呀（笑）。

值得一提的是，在把食材都煮完之後，

陶板底下的湯是精華的所在呀，

昆布高湯混合濃郁的肉汁和蔬菜的甜味，

一定要喝到一滴不剩。

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附餐飲料我點了水果醋，

水果醋很適合當作飯後飲料，

微酸的感覺與果香清新了味蕾。

除了附餐飲料，

米尼還貼心的提供了免費的小餅乾（今天是海苔酥），

吃完了還可以向服務生續。

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吃著小餅乾，偶而啜啜飲料或者咬咬吸管，

與朋友天馬行空的聊著，

在米尼可以享受到奢侈的悠閒時光：）。

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