圖文並並茂好讀版網誌
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第一次認真的寫食記並且附圖XD 有不完善的地方請大家見諒
平常都是看別人食記找吃的 這次決定當個開路先鋒
這家店開了大約一個月 是yahoo找到的～我就衝了XD
衝著他的肉股茶鍋

〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒  正文開始  〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒

台南市五妃街227號  帝福煲  ～賣火鍋
電話跟時間在menu上面  http://go2.tw/th5


這次坐的是2樓  照片是店裡景觀 座位寬敞 木桌椅我覺得算是比較有質感那種
還有一區自成一格 走幾階樓梯上去 記得大約4桌4人位吧 可以變開放式小包廂
～這樣形容大家能體會嗎

這是佐料區 酸梅湯＆金桔汁 兩個都了酸梅湯味道比較好（有點甜）
後者味道有點沖淡了又太甜
醬料有八種 背回來一共是：辣椒醬 （有點豆瓣在裡面）辣椒（切小片）
醬油 醬油膏（混辣椒大蒜）大蒜（顆粒不是泥 有點可惜）黑醋 蔥花 沙茶醬

單人用瓦斯爐～有遠紅外線功能 中間很多小細網  在吃得時候發現他火比
一般 中間一個芯外面一圈火的那種瓦斯爐更穩定
所以這爐火侯控制的剛剛好～不會因為風吹忽大忽小

右邊有碗筷   年輕"女"服務生會幫你拿好 還會一直來問你要不要加湯
火太大湯一直滾會來幫你把火關小一點  瓦斯沒了會幫你換  服務挺好的～
因為當時人沒有很多

我點的是肉股茶鍋～本來是羊先生要點的 被我先點走了XD
所以他只好點藥膳鍋先說湯頭好了
注意喔 整鍋上來都是生的  不要急著吃啊！！！！你看照片上肉都是生的
肉股茶鍋：剛開始煮的時候 味道不錯 後味的後勁有點辣辣的 ～是胡椒香辛料的那種
煮到後來（因為我沒加湯）會變得很鹹 所以建議下次要點的人
如果最後來要喝湯  中途要記得加湯
ps有排骨肉湯頭會比較甜

藥膳鍋：剛開始煮的時候 味道清淡～不像我以前吃的藥膳濃郁口味
煮到後來（因為也是沒加湯）味道變得剛剛好 所以建議下次要點的人
湯要煮到一半或是後面再喝 味道比較出來

除了一般火鍋料：蟹肉棒x1 +米血x2 + 鑫鑫腸1/2+金針菇x1+炸鬥皮x1+
香菇貢丸x1/2+燕餃x1 +蛋餃x1 +凍豆腐x2 +很大份的高麗菜 每一片都很大

要特別介紹的是一項叫雪之芋的 在下圖紅色蟹肉棒的正上方
魚漿口感很嫩很軟 + 一點油蔥的味道（吃得時候可以看到）
芋頭切丁放在裡面煮到入口即化  下次來吃一定要點這樣料

料不一的地方：
肉股茶鍋的有玉米x1   還有排骨肉5-6個 給的很大方～但是不小心煮太久肉會變老喔
排骨肉都是有帶軟骨的   咬起來脆脆的～下圖裡面 肉中間白色的地方
藥膳鍋是珊瑚菇～給很多～果真是走健康風的
漏掉一樣  我們點麵疙瘩～但是我吃了比較像是拉麵耶＠＠火鍋第二張左上角綠色的
有加蔬菜在裡面  煮不太爛 丟個10分鐘都沒關係 吃起來滑溜滑溜口感不錯～
下次會在點
如果還有啥料我忘了 應該只有1.2個 我盡量了～


這個加點的  叫做福氣袋
非常好奇裡面到底裝了什麼 還有上面打結的東西是啥做的 有點像筍子
第一張圖片 看大小  大概是兩個10元硬幣並排 高度是兩個10元疊起來～
其實他大小沒有都一樣有一個比較小
第二張圖片  揭曉了到底是麼驚奇的在裡面＠＠
羊先生說好像是蝦卵～有點鹹 咬起來口感就是有小顆粒那種很好咬  軟軟脆脆的

外面包的豆皮 一開始我在想是不是像豆皮壽司那種～實際上吃得口感
這個比較厚還可以看到一點米白色的地方  另外豆皮已經有點味道了
（不知道是不是湯的味道～我想應該不是喔）
整體而言挺好吃的  但是鹹了點～
千萬不要像我在沒加湯的情況下 把他丟進去煮 可能會讓他更鹹！



整體評價   算是比較精緻路線  以後還是會來吃
如果說花大約100上下的   要跟朋友好好吃飯聊天 這裡環境好很多  我會選擇來這裡
價位～ 每個套餐火鍋 ＄120    其實一般小火鍋這算普通平價的
湯頭很特殊  之後會嘗試其他口味看看
料（排骨or青菜）給的很大方
不像多福臭臭鍋～羊先生+他同學去了覺得很難吃都是便宜火鍋料
空間位置都夠  有兩樓  樓上是透明玻璃窗可以看外面
桌椅 不是很喜歡很矮的椅子那種  所以這正常尺寸比較prefer

整體評價   算是比較精緻路線  以後還是會來吃
如果說花大約100上下的   要跟朋友好好吃飯聊天 這裡環境好很多  我會選擇來這裡
價位～ 每個套餐火鍋 ＄120    其實一般小火鍋這算普通平價的
湯頭很特殊  之後會嘗試其他口味看看
料（排骨or青菜）給的很大方
不像多福臭臭鍋～羊先生+他同學去了覺得很難吃都是便宜火鍋料
空間位置都夠  有兩樓  樓上是透明玻璃窗可以看外面
桌椅 不是很喜歡很矮的椅子那種  所以這正常尺寸比較prefer
飲料種類比較少  應該算是缺點吧  三媽是cocacolc的飲料機
多福有水果茶～我只喜歡
這個麵疙瘩一碗沒有很多 大概10條吧  建議有點餓的點白飯或是冬粉

現在有作活動喔 消費一鍋 可以抽獎一次喔！老闆會拿出一個甕給你抽XD
獎品是下次消費時候送的料～就menu上的  而且沒有使用期限＠＠


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夢之大地 逼逼ㄟ四 █▁◤ █  █ █▁▁ █  █ ▉▉▉ █▁ █  █ █  █ █▁◤ 
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