台南‧綠色法藍絲 Since 1996
相簿    ：http://0rz.tw/3a5eB
網誌    ：http://0rz.tw/9a5iA
價目表  ：詳官方網站
地址    ：台南市東區怡東路86巷7號
電話    ：06-2364655
公休日  ：周日
營業時間：11:30-22:00
停車    ：路邊停車
網站    ：http://tw.myblog.yahoo.com/france_verte_1996

扛棒        http://0rz.tw/a85fO
店外觀      http://0rz.tw/275iY
綠色法藍絲老闆是法國人，不過是台灣女婿，
從一開始單純提供點心及咖啡到現在賣在法式鄉村菜。
除了台灣客人外，也有不少法國人來尋找家鄉味。
店位在怡東路86巷，又名烏�諞恁A巷內是條綠意盎然，安靜的巷道。
用餐區      http://0rz.tw/265gB
這裡的房子其實是公寓式的，綠色法藍絲則是把車庫的地方
改建為用餐區，再加上原本客廳的地方及房間改成的小包廂這樣。


攝影展      http://0rz.tw/f35d6
已經結束的X'mas http://0rz.tw/6c5gr
目前店內有法國攝影師提供的歐洲建築攝影展作品

剛過完聖誕節，所以還有聖誕節套餐可選。
點了一份聖誕餐的聖誕火雞及原本菜單內的套餐，法式鄉村牛排
香檳、濃湯、餅乾及麵包  http://0rz.tw/b55ex
主要是餐前的香檳，濃湯是所謂的馬鈴薯濃湯，不過口味偏輕。
另外還有手工餅乾及麵包。沙拉是起士生菜沙拉，這是套餐的附餐。
法式火腿冷盤        http://0rz.tw/b05i9
這是聖誕餐的餐前冷盤，主要是醃培根、豬梅花及鹹肉餅，
搭配酸黃瓜條及奶油。醃製的風味不錯，但不會像眷村醃製的那麼鹹。
夾著醃肉，配著那黃瓜條，鹹酸又開胃。

洛林法式鹹派    http://0rz.tw/db5hv
這道是法國鄉村菜的代表菜，起源於法國東北近德國的交界處，洛林地區。
主要材料內餡是培根、洋蔥，整體來說或可想像成蛋餅，只是法式鹹派吃起來
外皮是用烤的，所以比較硬些。是道適合當下午茶的點心。

檸檬芒果冰沙    http://0rz.tw/645ip
上主菜前清口腔餘味的冰沙。

主菜聖誕火雞    http://0rz.tw/e65gc
主菜法式鄉村牛排http://0rz.tw/285dA
鄉村牛排近拍    http://0rz.tw/d25jG
火雞當然不是整隻的，是片下數片火雞肉後，水煮再放涼。
配上一大團的馬鈴薯泥、花椰菜及酸奶醬。
另一道牛排則是以香料醃製過的煎牛排，配菜是店招牌，焗馬鈴薯切片。
牛排肉質普通切起來會沾刀但調味調的不錯，能提味而不會破壞肉的本質。
這兩道的話，個人覺得雖然火雞是節慶菜，但鄉村牛排比較超值些。


草莓巧克力蛋糕  http://0rz.tw/815ff
巧克力冰淇淋    http://0rz.tw/735hk
甜點的瓷盤上，老闆還畫上了X'mas的應景圖案。
綠色法藍絲一般套餐的價格在$400-600間，但也有約300元的簡餐。
店內也提供酒單及許多不同種類的起士，價格range還算合理。



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