網誌圖文版：http://solowz.pixnet.net/blog/post/23857727


地址：52 Collins St, Melbourne, VIC 300
電話：03-9663-5567
營業時段：08：30～17：30（一～四）、08：30～18：00（五）、11：00～18：00（六）


三人餐點：
Specialties For Two：Two Mousse Martinis and two Iced Chocolates
（共花費26.5aud）


不同於Max Brenner 所呈現出那種繽紛奇幻又歡樂的居家路線，
創立於2003年的KOKO BLACK，以高雅沈穩的Salon佈置為其特色。
從地點的選取與室內設計規劃的方向粗略來分析，
KOKO BLACK和Max Brenner將巧克力市場區分成兩種型態。
以艾帕構這個外國人的標準來說，兩家都棒極啦！

KOKO BLACK雖然是走優雅時尚的都會風，不過拿價格和Max Brenner比較，
其實並沒有比較貴耶！但是KOKO冰巧克力的質感硬是比Max Brenner的好喝很多咧^^


Collins St.：
這間KOKO BLACK除了在澳洲首府坎培拉也有一處營業地點之外，
其餘只有維多利亞州境內才有，我們去的這一間算是旗艦店。
Collins St.大概相當於紐約上城的地位，
一堆有錢人才逛的起的國際精品店林立於此路兩旁，
以下這張照片沒有沒的意思，只是覺得那棟大樓的門牌設計很特別，
而且對咱們台灣人來說，又有一層不一樣的意義。

店門口：
很有特色跟質感的國外建築吧！沒想到是賣巧克力的^^

室內環境：
整間店分為前半部的吧台區與禮品區，
後半部則是用餐區和透明式的中央廚房，看到沒有，有沙發區喔！
偷偷觀察裡面的消費客群，跟Max Brenner的很不一樣，
很像是附近來談公事或喝下午茶的白領階級。

Mousse Martinis：
用馬丁尼酒杯裝成的巧克力mousse，裝飾一整個講究。
Mousse上頭灑上堅果顆粒，妝點著帶有苦味巧克力做成的巧克力片，
恰恰和緩mousse過甜的滋味，
Mousse真的超級無敵甜，不過質感卻很綿密細緻喔！

Iced Chocolates：
KOKO BLACK的冰巧克力真的很‧好‧喝，巧克力不僅香濃，
幸好不像Max Brenner的這麼甜，
而且，它的冰巧克力喝起來超有層次感。
起先喝起來濃滑順口，之後會喝到甜度較低、口感更濃稠厚重的苦味，
而鋪在上層的巧克力雪花片，入口即化，又是另一番滋味喔！

禮品區：
它的巧克力也很多樣化，各種口味的都有，
不過我只買了一個四入的小禮盒（9.5aud），
、一排夏威夷豆（macadamia nuts）的bar（7.5aud）和一條牛奶巧克力條（4.75aud）

很讚的一間巧克力salon喔！推薦給大家！



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