之前在板上看到板友介紹這間..
PTT美食板一堆人也都說不錯...
再加上一查資料發現這間
"勝博殿日式炸豬排"是正宗日本跨海來台,由日本人用一貫嚴謹態度經營
與一堆號稱是日式炸豬排,作法和經營手法卻是台灣式的大大不同

於是讓我這崇洋媚日的小日本鬼子,興起了務必去吃一趟的想法

官網
http://www.saboten.com.tw/

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一坐下看了菜單..每樣都很想點...
正好服務生推薦這個"冬季限定日本廣島牡蠣"套餐
http://www.saboten.com.tw/data/article/1224813541690952016.jpg
於是就點來吃看看...

一開始服務生會先問是否第一次來,選"否",便會開始介紹
簡單來說就是芝麻自己磨,大罐裝的是豬排醬,芝麻磨好之後家豬排醬進去
小罐透明瓶子裝的是柚子醋,是拿來配生菜用的
旁邊有七味粉(辣粉),是加到味增湯用的

接下來以上菜順序一樣樣作評論

1.熱麥茶=>嗯..就是麥茶..一般日本料理店常見

2.芝麻=>"自行研磨"這作法經過親身體驗後,果然還蠻有賣點的
        研磨時會發出"濃厚"芝麻香,這是事先研磨好無法比擬的

3.小菜(醃蘿蔔+甜黑豆)=>正好這兩樣我都不喜歡吃啊~~如果有海帶芽之類的就好了

4.高麗菜絲=>搭配柚子醋沾起來還蠻特別的,是別處不常見到的味道
            高麗菜絲吃起來很新鮮,柚子醋也不會太酸,有柚子味

5.主餐a.炸牡蠣*3=>吃到第一口,嗯..好吃..可是口味怎麼有點熟悉??
                  是蚵仔!!是蚵仔啊!!!
                  我竟然一時沒會意到"牡蠣"="蚵仔"...orz
                  要吃蚵仔我去安平吃就好了...俗又大碗..好吃程度差不多..
                  幹嘛花大錢特地跑來這邊吃這種...囧囧囧囧囧
                  早知道點傳統的炸豬排就好了
      b.炸蝦*1=>沒特別感覺,就和一般日本料理店差不多
      c.小塊腰內豬排*1=>還真的是小塊,厚度不到1cm,不過真不愧是豬排專賣店
                        炸皮炸的酥酥脆脆卻不會沾上一堆油(有用去油機?)
                        豬肉比起一般炸豬排柔嫩(有選過豬肉部位果然有差)

6.白飯=>號稱是使用"關山米",可是我吃起來卻沒特別感覺
        可能是池上米,越光米..OOXX米我吃過一堆的原因吧..XD

7.味增湯=>和一般小魚+蔥的作法不同,裡面有白蘿蔔和魚卵,味增的味道比一般濃很多
          是讓我還蠻滿意的一項


8.甜點(抹茶冰淇淋一球)=>特別的地方在於他有灑花生粉,吃起來意外蠻配的
                        好吃!可惜好像不能免費續,下次自己來灑看看..XD

9.追加點餐(元祖香脆腰內豬排卷)
http://www.saboten.com.tw/delicacy_4_2.php
=>1份2種口味,簡單來說就是起司夾心小豬排和蘆筍夾心小豬排,各一塊切成一半
蘆筍的還不錯,有去油的功用(?)
起司的感覺太濃呈現牽絲狀,我比較喜歡濃湯狀的..
有可能是我吃雙品的吃習慣了,或許牽絲狀才是正宗也說不定...

吃完結帳
日本廣島牡蠣組合套餐A $499
元祖香脆腰內豬排卷    $150
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小計                  $649
服務費1成              $65
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合計                  $714

我一個人跑去吃的....一個人吃714元.....嗯...沒關係...
想起某電視遊樂器專賣店門口的對聯

"人生在世弗復何求"

"慰勞自己不用理由"

嗯...好個慰勞自己不用理由...我被這種說法說服了...

交通資訊:(想慰勞自己的歡迎效法..XD)
1.坐火車到高雄火車站
2.出火車站後到旁邊搭高雄捷運
3.坐往南(小港)方向,第三站巨蛋站下車
4.從巨蛋站5號出口走3分鐘就到漢神巨蛋
5.爬上四樓就可以看到
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夢之大地 逼逼ㄟ四 █▁◤ █  █ █▁▁ █  █ ▉▉▉ █▁ █  █ █  █ █▁◤ 
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→   cokemaniac：我想好吃不油膩的炸物大多有經過大火逼油這個過程吧       11/25