就是在一家自助餐前面  紅色看版的



事實上這是我在育樂街最常吃的店家之一

去吃頻率大概是8餐可口粥/10餐育樂街

之前的第二最愛是四川涼麵現在在長榮路....






可是昨天聽到一個晴天霹靂





老闆說在那裡作不下去了!!!!!!!!





可能會到遠百旁邊那條   找找看位置

如果賺不了甚至可能收掉.........




育樂街個人首推可口粥

說是首推   基本上我認為其他家都是黑店      跟可口粥比的話



1. 首先是粥的濃度

可口粥真的很有"粥"  而不是"稀飯"的感覺

它熱熱的時候真的都很濃郁黏稠   熬的很用心

然後份量也比其他家大方

老闆對粥的衛生跟新鮮很講究

他說下午會重煮一鍋  不然早上放到晚上就不新鮮




2. 更不要說它口味真的很好

很多常客會首推魚生粥吧!

老闆的魚肉放的真的很多  (雖然最近有點變小的感覺)

是看著他放的

小碗2湯匙   大碗3湯匙

它好吃的秘訣在於老闆還特地熬了魚湯

所以光吃粥就有魚湯的鮮美   薑又去腥



南瓜粥算是比較新的吧

7月還8月   老闆就在試賣

老闆常跟我聊口味跟他的小秘方  研發南瓜粥真是一個很辛苦的過程

他說在嘗試如何讓南瓜泥保鮮   所以每天他都確認很多次食材的味道

一不對  就丟掉

現在黃金粥是我的第一摯愛



他淹漬牛肉跟豬肉片都有自己的秘方

用了很多不同的食材

所以可以保障牛肉的色澤跟口感

還有豬肉的鮮美

那個泡菜肉片粥的肉真讓我很驚艷

肥肉的部分竟然有一點脆的感覺

咬下去的肉汁竟然是鮮美甜甜的      原來豬肉可以這麼好吃

泡菜也是他自己作的喔!


廣東粥真的很經典!

那個碎豬肝真的很碎  但是有時還是可以吃到嫩嫩的豬肝顆粒

老闆放的油條口感也比較特別   是沒炸過的

不要泡太久直接吃    相當Q喔


3. 老闆漲價比其他家粥店晚許多

會讓我覺得他蠻在乎客人權益的

老闆人是很不錯的(耿直型  我想)

非常大方的跟我聊他的美食研究

還有偷偷比較一下其他店家(呀-------我說太多了-------)




頂著冬風去買粥時.............

                我心裡還浮現冬天吃粥的美妙願景

熱騰騰的粥冒出夢幻般的香氣

大方的一把薑絲驅除了心裡懷裡的寒意

一口接一口在我甜蜜的小房間裡配著最愛的連續劇吃.....




要哭啦!!!!!!!!!!   ;_;
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夢之大地 逼逼ㄟ四 █▁◤ █  █ █▁▁ █  █ ▉▉▉ █▁ █  █ █  █ █▁◤ 
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→        sigwa：有點不喜歡老闆對學生喊"作不下去"這種事一直發生..這種   11/12
→       peiyii：我滿喜歡他的皮蛋瘦肉粥~最近育樂街似乎很多店做不下去?   11/12
→        sigwa：案例由來已久..自然主義..懷念庄..龍坊..好香味..川山淇   11/12
→        sigwa：好多好多..有哪家搶救成功生存下去的嗎?與其對學生感嘆    11/12
→        sigwa：不如想辦法找出路..別人生意就有辦法維持..也不見得是靠   11/12
→        sigwa：學生與網路才得以生存..話雖如此..還是希望可口活著..搬   11/12