之前看到這篇就一直想去吃看看  不過不是原PO的食記引起了我的興趣

而是底下推文的爭議  一整個勾起了我的好奇心= =



先就食物本身來講好了  我沒有吃過桃園火車站前的春捲

所以沒辦法做比較  不過金得春捲  個人覺得最特別的

就在他的春捲皮  稍稍的煎過  有一點脆脆的口感  這是我第一次吃到的

有別於其他家或是自己家做的春捲  常常裡面材料包好過一陣子

皮就糊糊爛爛的沒有嚼勁  而金得的皮  從我外帶到騎車回家

放個東西再打開來吃  皮依舊是QQ的  聽不錯的口感



至於裡頭包的料  我只能說  一整個很傳統很local很南部的口味

很中肯且大眾頗能接受的口味  唯一我比較不愛的  就是蒜頭放太多了= =

還有  在這裡我要說聲抱歉  因為我沒有吃過任何北部來的春捲

在我的經驗來講  他就是道地的南部口味  而我不知道南北的口味上有沒有差異

忘了說  雖然金得春捲口感佳味道中肯  不過就如同其他人推文所說的

他的份量蠻少的(真的很少= =)  不過台南很多小吃就是醬

就跟你說了是小吃了咩  所以長的小也是應該的  冏



最後  小小的挺一下原PO&金得  我也不知道"春捲"這個名字到底是對或錯

不過金得用"春捲"這個名字賣了50年  總不能說人家用錯了50年吧

用港式的名字  來命台灣傳統小吃的名  感覺好像怪怪的

而且  從小老師就有教我們的  一些節慶的應景食物

我想  清明節的應景食物  老師講的應該是"春捲"吧??

個人覺得這應該是語言上的差異  沒有對錯之分

我們全家人從上到下全部都是用台語溝通的

清明節時我們也會三代同堂一起吃春捲  不過我們口中的春捲

其實都稱之為"潤餅告"  講潤餅  好像只是在稱呼他皮的部份

科科  我知道我認真了  sorry




※ 引述《zeuswang (希望咖啡似嗎啡!)》之銘言：
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/zeuswang/6111017

金得春捲
地址：台南市民族路三段19號
電話：06-2285397

永樂蝦仁肉圓
地址:台南市國華街三段177號
電話：06-2288563

食記:
這幾天中餐都吃得簡單,但即使吃得簡單,台南小吃還是很能讓人食指大動的!
這一間春捲我跑了第三次才買到,有夠沒緣份的!
(一次太晚去,他六點收攤;一次星期三去,結果他休息 >"<)

生意很好,老闆一直打包,裡頭也一直在趕工包春捲,
但老闆很親切,還是讓我拍照!(打擾人家工作有點不好意思呀...)

內餡有高麗菜、蝦仁、肉、豆乾、蛋、皇帝豆、大蒜、香菜、花生粉,
雖然塞滿滿,但份量並不大(單價NT30).
外皮會煎過,煎到稍微酥脆,增加口感!

再來是對面的永樂蝦仁肉圓,一份三顆(NT.40),
份量一樣是少少的(男生要吃飽大概都要兩份以上吧)
肉餡有乾蔥、肉臊與俗稱火燒蝦的蝦仁,攤子後頭老闆還一直在包著肉圓呢!

忘了把沾醬也拍下來,不然是沾醬主導了整個調味,
即使肉圓吃完,都會讓人想把沾醬一起喝下肚喔!
而且這種用蒸的肉圓相對於油炸來講,較不油膩! 三顆不到幾口就吃光了 :P

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夢之大地 逼逼ㄟ四 █▁◤ █  █ █▁▁ █  █ ▉▉▉ █▁ █  █ █  █ █▁◤ 
※ Origin: <bbs.ccns.ncku.edu.tw>  ◆ From: 140.116.218.68                     
→       kowkow：春捲我覺得普通~~而且我對春捲的定義是像港式飲茶那種     10/23
→       kowkow：整條金黃色炸過那樣~ 金得春捲那樣應該叫做潤餅吧?        10/23
→      victora：金得春捲真的很好吃!推~                                 10/23
→      victora：老闆和工作人員也都很親切^^                             10/23
→    guardwind：推金得春捲  連續兩天當早餐  超好吃                     10/23
→       before：春捲和潤餅似乎是南北差異 ：P                           10/23
→         poey：嗯 是潤餅 同意一樓                                     10/24
→         poey：好吃就好啦~~                                           10/24
→        itype：不是潤餅 差很多                                        10/24
→        koyai：這家春捲生意超好                                       10/28
→        cheei：是春捲                                                 10/28
→       dk3y93：這是潤餅+1                                             10/28
→    PaihoAndy：我也覺得是潤餅@Q@...          (春捲不是用炸的嗎?)      10/28
→  scraigdavid：同樓上                                                 10/28
→   BTcookieke：這金得潤捲沒有桃園火車站對面那賣的好吃/_\ 失望         10/29
→        mathi：吃過桃園火車站的春捲就覺得金得春捲少又普普~~~          11/03

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