環境在變 顧客也會跟著變
消費的考量跟心態當然也跟著轉變
老店沒有改變 除非有自己的特色跟堅持
也很有機會被口味普普 價格優惠的連鎖店取代
(就算只是"看起來"優惠 還是很多人買單 分散客源)

如果老闆收定了
也只能請老主顧多多品嘗
大概無法挽回什麼
就像某新樓醫院旁的某自然主義
我真的還蠻熱愛的 疼自己就要偶爾吃一下XD
雖然小毛病可以挑很多
也時常冷飯熱炒 沒多久就炒一次
但我去用餐的經驗 一直都相當好
收的時候 真的會覺得難過
我的內臟也哭了 開始不健康的旅程

以下是不健康旅程的開始!!!!!!(大誤!!!!XDDDDD)

--------------------人蔘是黑白分隔線----------------------

因為喜歡看電視配飯 所以幾乎三餐吃便當
今天因為順路的關係 然後50元的招牌又很嚇人
第一次去買了喜陶春的便當
吃完當下 內心又多了一個選擇

一個當我"不想吃配菜 只想啃肉又便宜"的選擇 囧

他的配菜真的頗遜 但我覺得合理(50元)
(今日:炒冷凍蔬菜勾欠 魯油豆腐一塊 炒洋蔥什錦)
不管菜價有沒有漲 只要便當裡沒青菜 我就會覺得很遜
但我為什麼還是買了?
因為我在玻璃窗前望了好久

它的雞腿好大隻喔 它的雞腿好大隻喔 它的雞腿好大隻喔
它的雞腿好大隻喔 它的雞腿好大隻喔 它的雞腿好大隻喔
它的雞腿好大隻喔 它的雞腿好大隻喔 它的雞腿好大隻喔
(有很多雞腿在我內心跳舞起來 畢竟雞腿飯在便當算是貴的)
五十元敢給大雞腿 不是棒棒腿 還蠻囂張的!!!!(飛踢)

再說客觀一點 建築裝潢是新的 衛生多一層保障
我住過育樂街某家店樓上 見識過育樂街之強剛健生猛的生態
很多板友都會討論小強的存在 某間店很乾淨
其實........育樂街每間的小強真的都在比多的
就算外表看起來再乾淨 收了店
還是一堆小強在飲料杯 餐盤 桌子上爬
(我住那邊 老闆每天消毒再拖地 真的很愛乾淨 還是這樣)
水溝系統跟建築本身的關係 不見得是店家很髒 囧
我上次也看到跟小貓一樣大隻的鼠王
跑入好香味底下的水溝還是小孔道
每間店都在洗碗倒噴 "下水道不健康"
我想沒有一間店在育樂街是真的健康的

&喜陶春最後心得:
我還是會多去幾次踹踹看不同的主菜
因為它50 而且主菜很大
今天吃的是玫瑰油雞腿 幾乎沒有味道 更別提死鹹味
吃了三天的紅番茄辣味雞肉飯(又辣又香XDDD)
改吃喜陶春的油雞 真的會覺得沒有味道 囧
下次多試試看其他主菜
能找到不錯的話 以後這家也會輪著吃吧
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因為家住"紅番茄"附近(勝利路啄木鳥藥局再過來)
學長以前又在那邊當過小弟 聽過很多紅番茄的八卦趣事
一直對這間店保持好奇感跟新鮮度 囧

這間的賣點又不太一樣了
直接說結論

雖然價位比起自助餐稍高(65~80 外帶送健健美
但主菜的品質還不錯 配菜也時常有傑出的演出
每天四樣配菜 總有一兩樣賞心悅目
內用的好處 就是可以喝不太新鮮的蔥湯
我是食蔥魔人 新鮮的爛的 只要蔥都可以

至於再靠近一點的"小圓圓"
我是蠻喜歡他的主菜
但我永遠只在肚子已經有五分飽 才會買它
不然我可能要花一百五才能吃的飽 囧

偶爾會去好國民旁的自助餐 "福元"
一星期會吃個兩三次 主要是去補充蔬菜
它的菜量可以自己夾
不過最近越來越愛多收五元了XDD
我是不在意 因為我真的夾很多
心得結論:
以台南吃過的自助餐而言 它不會太甜(好香味我覺得有點甜)
配菜的部分也不會油的過分
價格55~65 裝到快爆要多收五元 送漸漸美跟紅麥茶任選

因為要去很荒涼的地方當社團老師
方圓百里只有一間竇爸是安全的!!!!
所以我也很常吃竇爸
還蠻喜歡它的雜糧飯 主菜的口味也有創意
而且那邊店員人不錯(其他間我不知道)
內用只要加飯不多 都幫我加免錢的
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以上之所以分享這麼多不見得"真正美味" "真正便宜"的店
是想表達 像喜陶春 竇爸 嘉禾這樣的連鎖店越來越多
好處就是品質穩定 口味一致 不太會吃到雷
        "主打的特色"不同 任君選擇 常會包送湯送飲料
缺點就是可能比較貴(如果不是主打便宜) 配菜普遍貧弱
傳統的便當店 自助餐店 "可能"就反之

並不是因為某間店變難吃或變貴 就會成為倒店的主因
有部分原因也是因為選擇跟考量的方向也更多元了
(簡單說對手變多了 而且很團結 囧)
某自然主義的事件 也讓我很感慨

一間店不管口味如何 衛生如何 價錢如何 老闆的熱情如何

懂得在物價跟品質中取捨 跟大環境周旋

在多元化的市場中保留自己存在的"價值"&"特色"

才是真正的長久之道



以上報告完畢 over~
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