台南‧芳園湯包
相簿    ：http://0rz.tw/8e52V
網誌    ：http://0rz.tw/3854V
地址    ：台南市東區東寧路122號，近長榮路路口，必勝客對面。
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
公休日  ：無
電話    ：06-2082479
停車    ：不便

店外觀      http://0rz.tw/3153R
這家湯包是新開的，老闆程小姐本來在高雄開店賣海南雞飯，
店位在東寧路靠長榮路路口處，而且靠近老字號的粥麵餅店，佟記餡餅粥，
若不是手底下有真功夫，那還真是有勇氣。

店內一、二樓都有座位，還蠻乾淨的，廚房在騎樓，不過有用玻璃罩隔住馬路


蟹黃湯包http://0rz.tw/014Yc
小籠湯包http://0rz.tw/09520
小籠湯包近拍http://0rz.tw/5e50X
點了蟹黃小籠及湯包，摺數及摺形捏的還算美觀，底部也厚實而平穩，
如果更講究些的會成一個鐘形，夾起來時就真的像個吊鐘。
芳園的好在肉餡及湯汁，肉餡飽滿緊實，煨的高湯還拌了些豬油，
所以湯汁色較一般純用雞湯的稍黃褐些，重口味的應該還愛的，
也可說是有別於附近的好味道、佟記、萬客樓的賣點，但反之，吃多了會黏嘴。
蟹黃湯包還好，好的蟹黃湯包，蟹膏要滑而將凝未凝，不能全部融掉，
芳園的有些都融掉了，較難吃出蟹黃的鮮美。

甜烙餅http://0rz.tw/f052m
餅類做的不錯，覺得比佟記及萬客樓的好些，外層的餅皮酥脆而內層的餅團香軟，
層次分明甜度適中，用手慢慢撕著吃，可以吃到脆軟不同層次的口感。

這種粥麵餅湯包店，要好吃，就是生意要好但不能好到老闆請了太多人來分擔，
捍麵的、包餡的、燙麵的、上蒸籠的，人多了經驗不齊，久了水準難免會下降。






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夢之大地 逼逼ㄟ四 █▁◤ █  █ █▁▁ █  █ ▉▉▉ █▁ █  █ █  █ █▁◤ 
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