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又見一炊煙‧洗心 隨食 亦是禪
台中縣新社鄉中興村中興嶺363號之35
(04) 2582-3568

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又見一炊煙（景致）：
http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud/26439268



晚餐供應時間為pm5:30，若提早抵達餐廳，可以先四處晃晃，感受其營造的氣氛。餐點部
分，只有分$800 and 1000兩種價位，主要差異僅於前菜和主餐，而主餐方面有豬牛羊
（$800）、帝王蟹腳（$1000）可選擇。選定套餐價格後，喝著熱茶，看著窗外已暗的夜
景，還真是難得的感受..........


葉子 ＆ 魔女的晚餐：陶板松阪豬套餐、帝王蟹腳套餐




帕瑪森火腿沙拉：一片肉片外，還有哈密瓜陪襯，搭著和風的醬汁，一整個怪異的味道衝
突，尤其哈密瓜的甜與醬汁的酸，很怪，但不會不敢吃。
招牌三品：筍子、 鮮蝦佐酪梨、鴨胸三品，味道尚可，普普通通。


炸花枝捲：內餡非常鮮且好吃，但外皮的油膩，讓魔女對其評價打折了一半，所以，我吃
了三個...>"<


蔬果汁：一整個怪異的顏色，但卻很好喝，很類似果菜汁+多多的味道。


山藥佐鳳眼果：底層是海菜，且淋上味醂與山藥個口感很搭，一掃前菜的失落。


陶板松阪豬肉：松阪豬肉的品質不差，只可惜溫了些（算是涼了）。而底層的洋蔥與馬鈴
薯，算是一種安慰主菜不多下的肚子的失落感吧～
帝王蟹腳：葉子推算應為冷凍品，肉質不差，只是偏鹹，覺得拿來煮湯還比較好些。至於份量，不要訝異，就是那幾根....>"<


龍膽石斑魚湯：陶鍋內已有用魚骨、薑絲熬煮的湯，待湯滾後，把魚肉放進，稍微悶一分
鐘後，即可關火享用。這一鍋湯，非常好喝，尤其魚肉的品質很好，算是比主菜還搶眼的
一品。


花壽司捲：這一道很讓葉子傻眼，不是難吃，而是覺得有點粗糙，主要是整個餐點表達的
含意太過直接「填肚子」


甜點＆飲料：今日為蓮子甜湯和桑甚汁，果汁味道還好，至於甜湯，葉子不愛，挪給魔女
吃。



整體而言，葉子＆魔女的感覺「有日式禪風的皮，而餐點卻過於普通而無趣」，故認為，
是可以享受它的環境，但對於食物方面，不用有過多的期待。至於服務方面，這也是一個
失敗的點，服務生的態度不是不好，而是整體的素質與涵養，和整個建築氣質有大落差。
故，值得去嗎？我想，若覺得餐點價位已無法接受，那麼，看看Jerry 或 葉子的拙圖就好
吧..^_^a...


http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud/26441524



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