部落格版：http://solowz.pixnet.net/blog/post/22120369


地址：台南市金華路三段221號（花旗銀行對面）
電話：06-226-9779
營業時段：12：00～21：00

兩人餐點：皮蛋豆腐、牛肉三寶麵、原汁牛肉麵


這間創立於1976年的老店，艾帕構最近才知道，不過台南好吃的東西很多，
要把好吃的東西全都吃過也是很難，畢竟人人心目中都有自己認定的好店呀！

老鄭的牛肉麵還不錯吃，重點是菜色很多，
如果不吃牛肉麵還有其他的選擇，不過吃完口一樣會渴呀！

店外觀：
足足有三間店面寬，以一般牛肉麵店的用餐環境來說，算是乾淨寬敞囉！

用餐環境：
木製桌椅，保持的算是乾淨！

點菜單：
http://blog.roodo.com/dwwz/c15fcd46.jpg

皮蛋豆腐：
小菜一律30元，那天試了皮蛋豆腐。看起來醬油膏很多，但口味其實不會太鹹，有點偏甜，
不過吃牛肉麵就要配豆腐比較清淡爽口嘛！

辣醬：
不得不推一下老鄭的辣醬，入口時有一股香味，
然後辣度會在嘴中緩緩化開，不會讓人覺得強烈，很有層次感的辣醬。

牛肉三寶麵：
老鄭的麵條厚度較扁，所以感覺比較不彈牙，不過艾帕構還能接受，各有各的特色嘛！
至於牛肉、牛肚、牛筋合成的三寶，份量十足，不過我偏好口感Q一點的牛筋，
老鄭的燉得比較軟爛一點，至於湯頭沒啥印象，算是普通不討厭。

原汁牛肉麵：
老鄭的牛肉給的超級阿莎力，肉質有的不錯、有的較粗，
光論肉質，整體來說比上好吃牛肉麵的還要優！但老實說我比較愛上好吃的湯頭，
雖然吃完也是會有點渴。

延伸參考：
上好吃牛肉麵：http://solowz.pixnet.net/blog/post/21744454


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