從小就是一個愛吃滷肉飯的胖子
或者說是肉燥飯

滷肉飯不是高雄有種說法是爌肉飯?
在這邊討論是台南地區的肉燥飯啦

不是很專業，我也吃的不多
但是希望可以把一些好吃的介紹給大家。


台南的肉燥飯似乎都是肥肉型的
然後湯頭有點甜

以前在台中幾乎都是瘦肉
味道也不是台南味
所以還是小大一的時候
為了適應台南的甜度也是花了好一陣子。


不過也有吃過一家瘦肉型的而且很好吃in台南
在這邊就一起介紹給大家


那麼，以下:

肥肉燥:

一、小南國榮肉燥飯

這家店是在大同路、開山路、府連東路那個很大的三叉路口上
就是我們要去南師都會走的路
從北門圓環接大同路，一直騎到大叉路就到了。
硬要說就是小南米糕的對面，那突出來的那塊地。

這家店算是我最常去吃的一家
他算是半開放的那種店面，
肉燥飯小中大  15 20 25元
肉燥香蠻好吃的，
但是米  最近有點吃膩，感覺有點膩
不過它的魚丸湯 高麗菜也是很棒的。

還有傳說中的50元肉燥(金額不確定啦)
但是就是很大一碗
大概是用那種海產粥的碗裝滿
飯完全填平，可以吃到吐。


二、府前滷肉飯
這家店在府前路上，也是在和開山路口那邊
如果從青年路左轉城隍街直騎，過民權 到府前路和開山路口
左轉逆向就看到了。

他的小碗20元
有台南種種魚湯還有烤香腸 高麗菜等等
飯好吃，肉燥香
還要推就是他的油豆腐!!!!!!!!!!!!!!!
超棒超q
今天中午剛吃，害我現在又想吃了。


ps如果說到油豆腐，還有一家蠻好吃的
就是青年路的那家火雞肉飯
不知道大家知不知到哪一家?
應該說是在屈臣氏的斜對面 那個的路口
他們火雞肉飯好吃 油豆腐也是軟Q 沾醬是大關鍵


三、開元路往永康，剛過長榮路左手邊有兩家魚湯的店
這兩家應該是開早上中午的，有一家會開到晚上
印象中他們的肉燥飯也是很香
有一種焦掉的香甜味
不過超級小碗是特點
有時候盛滿還會挖掉一小點飯看了就不太高興。


瘦肉燥


四、東門路，和崇學路口的一家東門廣東粥
他沒有正確的名字
但是好像有廣東粥，也有炒牛肉羊肉
路口是火雞肉飯 隔壁就是他們。


這家也是我以前很愛的一家
因為它的肉燥完全是瘦的
不過不是中部那種很瘦小的小肉燥
反而感覺是小爌肉的瘦肉部分，把它切下來小小的四方型肉燥

當然他們炒羊肉 牛雜湯我也覺得不錯。
喜歡羊肉和肉燥飯一次當然都必點的。

可是肉燥飯呢暑假去吃過一次
變的有點肥了
不太像以前的瘦肉
有點疑惑?!
所以如果有勇士想去吃，別說我騙你們
因為我也不知道他現在到底是瘦還是肥。



大概是這樣，
有好吃的大家一起討論吧
因為肉燥飯真的感覺很便宜又很好吃的一道料理。
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