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富田壽司
台南市夏林路94號(104巷口)
電話:2292417 (h)2259036

又回到老本行了(笑)
就好像漫畫 日劇 劇情搞來搞去 最後還是要回到主線一樣
是強者無法避免的宿命XD
而這次要介紹的富田壽司 也算是台南的老店之一了(雖然我常常把一堆富X的給搞混Orz)
它是隱藏在夏林路的小巷子裡 也沒有太明顯的招牌
可是人氣好像一直都是很高 真是奇怪到無法理解的一件事
讓我始終覺得台南人對於吃是精的跟猴子一樣XD

而當我們一進到店內時
就有一凶神惡煞詢問我們是不是要來搶錢....喔 是問我們是不是來吃飯的啦
原來這就是這間店的特色 一進門就得接受盤問XD
因為這間日本料理完全就是沒有菜單 完全由老闆自由出菜
所以老闆會反覆的仔細詢問有 例如人數 預算 生魚片吃不吃之類的
問答完畢後就會有服務生來帶你入座 然後就開始出菜了

綜合生魚片:
紅甘的生魚片鮮度很夠 有嚼勁跟口感 油脂也蠻充足的
可惜生魚片退冰不足 有幾塊是有點太冰了一點
另外他們鮪魚的赤身生魚片 算是我在台南吃過少數覺得不錯的
入口即化 但不會太軟爛 同時具有口感
裡頭也沒有惹人討厭的筋 來影響品嚐 真是極為美味的一品
最後是花枝的生魚片 味道蠻鮮甜 口感也Q有嚼勁 還不錯吃

醋物-涼拌魚皮:
本來對這道菜是不期不待的
但不知道他們是動了什麼手腳 讓魚皮非常的Q且有嚼勁
而且整體的口味也蠻ok的 算是跌破我眼鏡的一道菜吧@@

烤鯖魚:
烤的還算是不錯 但是稍嫌乾了一點 導致油脂有點被逼走
害我有點懷念在嘉義吃到那充滿油脂的烤鯖魚了Orz

魚蛋沙拉:
吃起來還ok 蔬菜種類也蠻豐富的
不過怎麼會想放花生醬在上面呢@@

綜合壽司捲跟豆皮壽司:
壽司捲顏色還蠻花俏的XD
不過包的很緊實 還不錯吃
而豆皮壽司口味普通 豆皮是屬於比較不甜的類型

炸豬排:
算是我今日最喜歡的一道菜了吧
肉汁很豐富 筷子輕輕一挾就可以清楚的看到肉汁流出
而且肉質很細嫩 炸的也不會太老或太乾 美味到不行

整體而言 算是還不錯
雖然是沒有菜單
不過這樣吃下來 食物已經佔據了整個肚子(還有湯及水果)
而且老闆還會不停的來問有沒有吃飽 要不要追加之類的@@
其實是完全不用擔心沒有菜單的問題 下次就大膽的進來用餐吧!
但是有個小缺點 那就是菜色有點太過於普通 沒有太多的驚喜
還有店內是不是沒有握壽司?害我還很期待的洗好手準備吃的說Orz


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