餐廳名稱：新阿里巴巴印度餐廳
   地址：台南市北區東豐路471號
   電話：06-2004597
   營業時間:11:00-23:00

   圖文並茂版：http://blog.pixnet.net/andy1348/post/19174557

又是個寂寞難耐星期六的中午，悠閒炎熱又煩悶的氣氛，久違的表姊要從英國回來
，確定前兩天清晨已到台灣之後馬上就約了我說要一起用餐，想想她難得回來要好好
安排一下帶她去吃個好吃的東西，不然人家買那麼多東西給我總得回饋她一下，吃完
後再帶她四處去逛逛；還在煩惱著要帶表姊品嘗什麼美食之際，腦中突然閃過前一陣
子看過DISCOVERY介紹印度料理，上網先做足了功課，選定新阿里巴巴印度餐廳。當天
帶著表姊開著我的小車前往這家，下了車才剛踏進餐廳大門就聞到一股帶個香又帶著
濃郁南亞風味的印度氣氛，帶著愉悅的腳步，我和表姊兩人一邊談天一邊選定位置坐了
下來，老闆是印度人他是講英文，還好我表姊剛從英國回來能跟他溝通，當然老闆是
很熱情的介紹它的口味啦！

我和表姊在老闆細心的講解下點了一些老闆的推薦菜，像是牛肉咖哩套餐，原本表姊
看了看咖哩顏色絕得很不起眼，但我ㄧ鼻子湊上去這才發現，這香料好香好濃郁的印
度味！之前我在台北遠企飯店裡的馬可波羅廳也吃過類似的印度料理，但口感品嚐起
來真的能相比大飯店的水準，是說吃一頓要收我$1050元的價錢，而新阿里巴巴印度
餐廳的咖哩料多，味美，咖哩多汁又濃稠，而且牛肉放得也不吝嗇，一個套餐只花
我280元的價格！ 有印折價券再打九折，還好有先做足功課。要去的朋友記得印歐！

烤雞腿套餐，老闆真的烤雞腿在烤的過程拿捏的恰到好處，一般來說在烤的時候火侯
太大或有燒焦，然後在烤的時間上面也得抓得相當準確，多一分則皮質乾澀，少一分
則肉質水份收不乾而水分過多濕綢；這雞腿，就好吃在它的肉質，由於老闆火侯的控
制得宜，所以在客人吃起來的時候肉質多汁，香Q不硬，味道得宜又入味，不苦也不澀
，算是我吃過好吃的烤雞腿餐之一。

自古以來印度有名的就是香料的運用，可是我們上述所點菜色中的秘密武器！這些香
料可別看它就一點兒不起眼的靜靜在那，讓他入菜不但可去掉海鮮的腥味，放入肉中
經過烹煮可滲入肉質其中與肉質相容，讓肉質在客人口中呈現香嫩味甜的味蕾呢！
我上網找到九折券，算是不景氣中一大福利！用列印的或拍照證明，我這次去是拍照的。

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