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之前完全不知道有這號人物(汗)
直到最近我妹給我看別人的網誌後 才知道他是鼎鼎大名的巧克力師傅Orz
還上過料理東西軍特選食材說XD
而這次要介紹的就是他們的產地巧克力囉
裡頭的巧克力是一共有六種不同的產地
再加上一個特調的巧克力 上面也都有清楚的標示出來
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1.委瑞內拉的75%巧克力
剛入口的時候非常的酸 還有帶有濃郁的巧克力苦味跟原味
但隨著咀嚼之後 一堆奇怪的味道就紛紛呈獻出來
果實香氣還有許許多多香料感 令人目不暇給@@
頓時我的表情就變成了囧 因為實在是太多味道太複雜了Orz
不過Marcolini果然是一等一的巧克力師 果然留了殺招
最後的味道竟然出現了焦糖的甜甜幸福滋味
也讓我沈浸於美妙無比的巧克力餘味中XD

2.Ghana的75%巧克力
入口時同時感覺得到苦 甜 跟果酸味 當然還有濃郁的巧克力味
個人認為是蠻均衡的一款
不過最後Marcolini依然是留下了一個驚喜
那就是咀嚼許久之後 竟然出現了清涼芬芳的青草香
讓我一整個驚訝到了Orz

3.Trinite的75%巧克力
入口後的苦味是所有裡頭最為濃烈的
不過這樣子的苦味卻保持了巧克力整體的餘韻
讓巧克力在口中的味道久久不散 十分的享受

4.Java的75%巧克力
除了一些基本的苦甜酸味之外 入口後還有著非常特殊有趣的味道
那就是龍眼乾的味道
第一次吃到這種十分突出且強烈的龍眼乾口味 真的讓人難以忘懷

5.再來是每個廠牌都必備的馬達加斯加75%巧克力
一如他牌的馬達加斯加產地巧克力
P.marcolini的吃起來也是充滿了牛奶跟焦糖口味
卻又不會太甜 我想應該是苦味及酸味也都很充分的關係吧

6.厄瓜多75%的巧克力
入口後 除了基本的巧克力口味之外
還有淡淡的花香跟櫻桃等果酸味
是一款非常美麗又動人的巧克力

7.最後這款是P.marcolini特製的75%巧克力
原本我想maroclini一定在這顆巧克力隱藏了許許多多的殺招XD
一吃後才發覺沒有這樣@@ 並沒有前幾顆帶給我的驚喜Orz
但是隨著咀嚼後 慢慢的就感覺到它的威力所在
這顆巧克力雖然沒有什麼特長 不過卻極端的平衡
像一顆擁有完美黃金比例的巧克力 甜 酸 苦等味都拿捏的剛好
果然不愧是能當壓軸的巧克力 也讓這次的品嚐做了最完美的結尾XD

整體來說 以後請不要拿這種產地巧克力來誘惑我了
不然我真的會無法自拔 越陷越深的XD
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夢之大地 逼逼ㄟ四 █▁◤ █  █ █▁▁ █  █ ▉▉▉ █▁ █  █ █  █ █▁◤ 
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