地址：台南市公園路429號
電話：06-2518133
營業時間：17:00-03:00

圖文並茂版：http://0rz.tw/df4bc

下午四點多，水銀瀉地般的落雨，清洗剛下過雨的台南，散發出夏天獨有的清爽感
，時間約黃昏五六點，陽光不強，與幾位好友，商約今晚該去哪用餐？身為美食達
人的我，大家不約而同的把眼光移轉到我身上，當然我就上網尋找獵物，找尋CP值
高點的餐廳。


我心想，該帶給大家什麼樣的晚餐呢～好久沒吃羊肉爐了，上網找一下吧！有蠻多
人推薦的一間老字號，萬香羊排火鍋，夏天涼補，冬天進補。我在想，是間走懷舊
取向的餐廳，但是一家餐廳要經營的好，不光光僅有好吃的菜而已，還需要有人代
為引領，許多餐廳老闆都以為「酒好不怕巷子深，男優不懼女人多」以及「有麝自
來香，不用大風揚」的敝帚自珍觀念，殊不知，在這個資訊氾濫的年代，千里馬仍
然需要伯樂來帶領，於是我就引領著那群飢腸轆轆的三五好友往「萬香羊排火鍋」邁進。
沒想到人真的好多阿！

在介紹美食之前，先跟大家講講羊肉在古代醫藥書典中的記載，在《本草綱目》中提
及：「羊肉補中益氣，主治虛勞寒冷、丈夫五勞七傷」；五勞指心勞、肝勞、脾勞、
肺勞、腎勞等五臟勞損的疾病，七傷指七種勞傷：七傷就是：大飽傷脾；大怒氣逆傷
肝；強力舉重，久坐濕地傷腎；形寒，寒飲傷肺；憂愁思慮傷心；風雨寒暑傷形；大
恐懼不節傷志；羊肉在四季均可食用，所以誰說羊肉爐只能冬天吃。

看過醫藥典籍的記載後，相信大家都知道羊肉其實是一種集合美味與醫療的食物。萬香的
招牌在傍晚得格外耀眼，進入店內，座位不多，值得一提的是，店家很用心的把課桌椅擺
成國小時候坐的桌椅，還漆上萬香國小，好特別的一間店，但是人潮不斷，足證我的推薦
不假。


一行人等了幾分鐘後，在服務生的親切引導下坐在牆邊的位子上，拿了菜單，點了幾樣
，首先上場的是：這邊招牌羊排火鍋，相傳羊肉火鍋起源於元朝，乃是游牧民族一種
豪邁飲食的表徵，這萬香的羊排火鍋，羊肉軟嫩而不黏牙，味道鮮美而不腥羶，配菜
也搭配的適中得宜。

火鍋中的湯頭，浸入這肉質中，使得這羊肉散發出誘人的香氣，令人想要一口接一口
，永遠不停手，大家有去的話一定要點這道！接下來的生魚片超級厚，完全不受物價
上漲的影響，我點這才150元，而且整體質感新鮮，恩！CP值很高。綜合壽司很好吃，
份量跟新鮮度沒話說。我有點山豬肉、鐵板蛋、龍珠……，完全遵守配角應有的本分
，除了襯托出好吃的羊肉外，也不會味道濃烈到搶了主角-羊排火鍋的地位。說這麼
多有何用，快去吃看看才實在！如人飲水，冷暖自知。吃過就知道我所言不假啦！

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