作者rezona.bbs@bbs.ccns.ncku.edu.tw (拿鐵不加糖) 看板: food
標題[不推]鮮芋仙 台南中華店
時間夢之大地 (2008/05/11 Sun 23:09:46)
因為人潮被吸引過去~ 在買之前就有心理準備~
應該會等一會兒~ 沒想到不止等超久買完還一肚子火
首先 他們會一直跟客人強調
"熱的要等一下喔~因為我們熱的都是現煮的 那你要等嗎?"
熱的是現作的,那冰的是昨天的嗎? 為什麼要對點熱食的客人作處罰呢?
他們應該要改變自己製作流程而不是半強迫客人要點冰的
再來
"小姐~不好意思,我們芋頭沒了,如果你堅持要芋頭可能要等10分鐘以上喔"
這句話~從我前面3個人點餐時就聽到小姐開始說了~
我覺得你是一家主打賣芋頭的店~你應該貼個單子,或先知會給後面的顧客知道
不要讓後面一直在討論要吃什麼的客人,作好了選擇,才又被店家告知芋頭沒有了
再來我們本想那沒有芋頭就換地瓜好了~沒想到也不行
就是要重新選一個"他們"配好的其他餐....根據他們的說法 是為了
"避免其他顧客混亂,或造成不公平" $%^#@.....
最後
整個吧台裡~總共有10個以上的工作人員
他們一整個沒有流程 像似沒有訓練過的在瞎忙
我們足足站在那裡等了30分鐘(事實上30分過後...他仍告訴其他客人芋頭還在煮)
觀察裡頭的工作人員 每個人拿到單子就開始亂作 沒有一個程序
有的人a單作了1杯 b單作了二杯 然後又去忙其他的單子
其實如果他一口氣把單子作完 就不會造成一堆客人等在那裡
單子又全堆在那裡的情況發生
再來是~包裝的人員根本不知道那杯和那杯是同一單子的
光他在那裡找單子 要包在一起 來來回回就浪費了很多時間
其實會大排長龍的原因根本不是因為東西好吃(45元在台南可以吃到更好的)
那是因為他們出單流程出了很大很大的問題
不管點菜 還是製作 所以才會造成一堆客人塞在那裡
大家真的不要再上當了
我只會被騙一次
等點餐花了10分鐘 等成品出來花了30分鐘
我才買三碗耶....
三碗是由三個不同的工作人員分別作的
再由第四個人員包的...中間還包錯 =_= (我一直站在旁邊等待)
真的難吃又討氣受
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夢之大地 逼逼ㄟ四 █▁◤ █ █ █▁▁ █ █ ▉▉▉ █▁ █ █ █ █ █▁◤
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