M＆M音樂廚房
營業時間：AM9：00-PM10：00週二休息
地址：台南市中西區城隍街23號
TEL：06-2292971
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我點了法式碳烤德國豬腳，老闆跟我說這是600公克重的，我看了菜單上的價錢原價
680元現在特價399元，天阿真的不貴耶！之前在台中美術館附近餐廳也始點了德國
豬腳才400-500公克就收我700大元，台中的而且吃起來太乾而且前面的附餐感覺好粗
！我來依到一到介紹這間令我驚豔的M＆M吧！先從一開始的水杯說起吧！老闆很貼
心的把餐巾紙折成一件小衣服放在水杯旁，看起來像是在微笑的歡迎我的到來。

緊接的是開胃酒的的部分，喝起來甜甜的搭上這種炎炎夏日冰涼透心，
水果沙拉的話，盤中水果吃起來都很新鮮多汁，不像外面餐廳的水果都用次級品居多
，一點口感也沒有。香草手工麵包，長這麼大第一次吃過這麼好吃手工麵包，迷迭香
麵包好好吃，一口咬下去會散發迷迭香，我問了老闆說是不是有加香劑怎麼這麼好阿
？老闆回答我說：它們都是純手工絕不加香劑，百分百天然時才下去做。吃完之後才
發現所然不假，M＆M有開親子烘焙班，是由老闆娘親自教導。
主角終於上場了，登-登-登-登！法式碳烤德國豬腳，好大一隻歐！它們的酸菜也很好
吃酸酸甜甜的，而且豬腳本身不會油膩，香料都有滷進去，我問了老闆跟他嚕了好久
他才跟我說它們的豬腳是先浸泡24H後才去碳烤，所以不用加太多調味就很好吃了！肉
質很厚實有彈性，真是太棒了，吃遍美食的我給予極高的評價。
吃飽飯後，甜點飲料當然不可少，出現在我眼前的是杯有奶泡的咖啡，足見老闆的用
心希望每位客戶都有視覺與味覺得享受，喝下去一口這不是一般普統的即溶咖啡，
仔細看了一眼杯子發現竟然是pellini，這是義大利非常有名的咖啡豆廠牌，有在喝
高級一點咖啡的人都知道，哇！連飯後餐點也都用這麼高級，老闆真是用重本，
人家說亂世用重典，我卻說景氣不好用重本才能吸引客人。

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夢之大地 逼逼ㄟ四 █▁◤ █  █ █▁▁ █  █ ▉▉▉ █▁ █  █ █  █ █▁◤ 
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