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★ 。皮耶諾‧異國料理廚房。 ★

     地址：台南市府連路431號（近東門城，在府連路郵局旁）
     電話：06-2387771
     營業時段：不清楚，午餐時段後好像有休息

     兩人餐點：威尼斯海鮮蒜香墨魚麵、義式牛奶起士鍋

     皮耶諾是幾年前跟艾帕構之妹和James一起去的，
     對這間店的印象一直不錯，價格合理，且這個價格的義大利麵算是台南市數一數二的
     讚，以前還可續濃湯、麵包和免費加麵，但這次去由於無此需要，
     所以不確定是否還有這些優惠。

     雖然艾帕構曾經對它換主廚後的品質有疑慮，
     但去年暑假和高中同學約在那兒聚餐，覺得環境與餐點的品質並無降低
    （或者是我要求不多？），包括上次去的時候，服務態度和餐點大致上也算滿意。


     用餐環境：艾帕構不是很喜歡皮耶諾的裝潢與佈置，
               它的裝潢帶有較簡單的巴洛克fu，感覺有點俗麗雜亂，
               或許我本來就不喜歡這種風格吧！
               但桌椅讓人覺得很舒適，環境也很乾淨，所以艾帕構還能接受這樣的氣氛


    義式牛奶起士鍋：第一次在這裡吃火鍋，算是新的嘗試。怎麼講咧？
                    有牛奶的香味，但起士的味道不明顯，湯頭過於稀，
                    比較沒有一般牛奶鍋湯頭的那種濃稠感，
                    艾帕構在猜是不是沒有加奶粉和鮮奶油的關係？
                    或者湯頭沒有先加一些食材？JK認為還是倫敦玫瑰的一
                    品鍋比較好吃。
                    或許不是不好吃，只是JK對牛奶鍋的要求一向很高，
                    不然其實皮耶諾的用料很新鮮又大方。

   海鮮蒜香墨魚麵：餐前濃湯部分並無特色，但蒜香麵包烤的很不錯，
                   淡淡的奶油香與濃郁的蒜香搭配的不錯。
                   至於沙拉就很普通，擺盤不好看，沙拉醬也太多了。

                   至於主菜部分，與艾帕構常吃的紅醬、青醬義大利麵感覺不同，
                   整體來說很清爽，橄欖油加上一點辣度與蒜香，
                   讓這份主菜實在很優。
                   五種海鮮（干貝、蛤蠣、小花枝、蝦、淡菜）十分新鮮，
                   吃起來很鮮甜，又不會烹煮的太老。沒有誇張的醬汁
                   搶走海鮮的原味，只有收得恰到好處醬汁。
                   但麵條似乎不是手工製，就是最近很常見的黑色墨魚麵，
                   但麵條的彈性與口感都不賴。
                   照片是還沒拌開的麵，所以看起來叫乾，但其實不會。

                   附餐飲料叫水果冰鑽，以為水果茶裡會有新鮮水果，
                   但其實沒有，只有桔醬和鳳梨醬的果肉，但味道不錯。
                   奶酪的口感類似統一布丁，口感普通但味道還不錯。



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