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作者sorryboy.bbs@bbs.ccns.ncku.edu.tw (要放假還真難) 看板: food
標題Re: 牛排館
時間夢之大地 (2008/03/24 Mon 19:40:01)
※ 引述《versace (倫敦男孩)》之銘言:
> 台南‧牛排館
> 大同路 大山牛排
> 相簿    :http://0rz.tw/6e3MW
> 地址    :台南市大同路二段49號
> 電話    :06-2139390
> 價目表  :相簿有
> 南門路 阿地牛排
> 相簿    :http://0rz.tw/683PM
> 地址    :台南市中西區南門路88號
> 電話    :06-2138836
> 價目表  :相簿有
> 大同路 阿地牛排
> 相簿    :http://0rz.tw/e23M0
> 地址    :台南市東區大同路一段289號1、2樓
> 電話    :06-2131866
> 價目表  :相簿有
> 大同路 小虎牛排
> 相簿    :http://0rz.tw/b63MX
> 地址    :台南市東區大同路二段124號
> 電話    :06-2139479
> 價目表  :相簿有
> 永康 貴族世家
> 相簿    :http://0rz.tw/343N6
> 地址    :台南縣永康市中正北路188號
> 電話    :06-2332393
> 價目表  :相簿有
> 西門路 嘟嘟牛排
> 相簿    :http://0rz.tw/823PG
> 地址    :台南市西門路三段26號。立人國小對面
> 價目表  :相簿有
> 阿地牛排,目前台南有2家都掛著阿地牛排,
> 最早的主廚是做西餐的,後來出來開店,
> 近20年前當時候也算是許多台南人的大餐回憶之一,
> 後來因經商問題原本老闆就收掉了,
> 南門路的跟原本阿地沒有關係,
> 現在大同路的阿地則是原阿地老闆的弟弟接手,
> 其中另有牽涉許多事情,
> 不過這些食林事典就當成茶餘飯後之題吧
> 大山牛排開業也已20年,現已傳到第二代,
> 跟阿地一樣,當年都是獨領風騷十數年,
> 現在一樣用餐時間人潮洶湧,甚至也頂下了隔壁的店面,
> 沙拉普通,可換餐包或濃湯,奶油及草莓果醬隨你抹
> 當年流行的吃法是熱騰騰的鐵板上桌時,挖一匙奶油,
> 弄在還是半生熟的蛋旁,奶油溶化時,奶香四溢。
> 這3間常被提到的牛排館裡,最好的地方是呈現出肉的原汁原味,
> 另外幾家常被提到的,像北安路靠公園路的神岡,
> 金華路的新味香(辛味),也都有此優點。
> 但當然不是說把1、200元的肉做到王品的等級,
> 一般牛排或夜市牛排較易為人垢病的地方是通常多用赤醬濃汁,
> 將肉質肉味掩蓋,當然不可否認是因牛肉質本身不夠高的權宜之計。
> 這幾間的好處是可以用百多元的價錢,享受到可以接受的品質,
> 大山對面的小虎牛排個人也蠻喜歡的,
> 而且我較喜歡他們的濃湯,奶香濃溢。
> 以前還有段時間,嘟嘟牛排和我家牛排,也風光過一陣子,
> 後來不是轉型就是慢慢收掉了,現在我家牛排後甲店也轉型成
> 跟貴族世家一樣,走牛排中價位及沙拉吧無限的模式,
> 算是蠻成功的。貴族世家最早是1995年首開於板橋,
> 台南地區也開了不少,我吃過健康店、長榮店、
> 永康中正及中山店,雖然都是同一經營模式,但師傅會不會煎還
> 真的有差,永康中正店位於歐悅motel旁,空間也夠,
> 算是聚餐的好地方。



請問一下
阿地的沙拉式無限供應嗎
謝謝
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夢之大地 逼逼ㄟ四 █▁◤ █  █ █▁▁ █  █ ▉▉▉ █▁ █  █ █  █ █▁◤ 
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