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【記者張柏翊】提起癌症，很多人的直覺就是「絕症」。
但是許多台灣人對於癌症的認識卻是少得不像話，「預
防重於治療」一直是一句口號。十年來，台灣民眾的癌
症死亡率增加了五成，三成家庭受到癌症的侵襲。事實
上，防癌真的不難，降低脂肪的攝取量就是第一步！

扣除無法抵抗的遺傳因素，癌症其實和生活習慣有著絕
對的關連性。癌症基金會指出，國人的脂肪攝取量一直
過高，於是罹患癌症的機會也多些。過量的脂肪會造成
肺癌、大腸直腸癌、胰臟癌、膽囊癌、乳癌、卵巢癌、
子宮內膜癌，還有攝護腺癌。

怎麼預防呢？癌症基金會新編印的「減脂防癌飲食寶典」
指出，在日常飲食中保養身體就是第一步。該少吃什麼？
少油炸、少吃牛羊豬、少吃糕餅，多吃蔬菜、多吃雞鴨
魚...老生常談，是吧？但是，這其實就是防癌之道！癌
症基金會說，只要在喝湯時撈掉浮油、吃麵包時不塗牛
油，在類似的日常生活中注意，就可以達到防癌的目的。

也許你會問，這麼做真的有用嗎？癌症基金會有統計數
字，讓你不得不相信。世界衛生組織曾針對全球一千多
萬個癌症病患進行研究，發現將近四成的病患如果能在
早期控制飲食就能減輕得病的機率。所以，少吃點油，
換得一生的健康吧！



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  成熟的人不問過去

  聰明的人不問現在

  豁達的人不問未來

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